О бедных сахарных компаниях замолвите слово...

В 1966 году Национальный институт стоматологических исследований САСШ (NIDR) начал планировать целевую исследовательскую программу для определения вмешательств для широкого применения для искоренения кариеса (разрушения зубов) в течение десятилетия.В 1971 году NIDR запустил Национальную программу по кариесу (NCP).Цель данной статьи - изучить взаимодействие сахарной промышленности с NIDR для изменения исследовательских приоритетов NIDR NCP.

Они использовали внутренние документы отрасли тростникового и свекловичного сахара с 1959 по 1971 год, чтобы проанализировать действия отрасли, связанные с установлением исследовательских приоритетов для Национальной программы по кариесу. Сахарная промышленность не могла отрицать роль сахарозы в кариесе зубов, учитывая научные данные. Поэтому они приняли стратегию, направленную на то, чтобы отвлечь внимание на меры общественного здравоохранения, которые снизят вред от потребления сахара, а не ограничивают его потребление. Отраслевая тактика включала в себя следующее: финансирование исследований в сотрудничестве с смежными предприятиями пищевой промышленности по ферментам для разрушения зубного налета и вакцины против кариеса с сомнительным потенциалом для широкого применения, налаживание отношений с руководством Национального института стоматологических исследований, консультации с членами экспертной группы Национального института стоматологических исследований. , и представление отчета в Национальный институт стоматологических исследований, который стал основой первого запроса предложений, выпущенного для Национальной программы по кариесу. Семьдесят восемь процентов заявок сахарной промышленности были включены в призыв Национального института стоматологических исследований к подаче исследовательских заявок. Исследования, которые могли нанести вред интересам сахарной промышленности, были исключены из приоритетов, определенных при запуске Национальной программы по кариесу. Ограничения заключаются в том, что этот анализ опирается на один источник документов сахарной промышленности и что они не смогли опросить ключевых участников.

Выводы

Национальная программа по кариесу оказалась профанацией, неспособной развить научное понимание того, как ограничить потребление сахара, чтобы предотвратить кариес. Ключевым фактором было согласование программ исследований между NIDR и сахарной промышленностью.Этот исторический пример показывает, как отрасль защищает себя от потенциально вредных исследований, о которых сегодня могут информироваться политики. 

Противодействие промышленности текущим политическим предложениям, в том числе руководству Всемирной организации здравоохранения по сахару, предложенному в 2014 г., и изменениям в панели фактов о питании для упакованных пищевых продуктов в США, предложенным в 2014 г. Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, следует тщательно изучить, чтобы гарантировать, что промышленность интересы не преобладают над целями общественного здравоохранения.

Данный доклад на основе исследований был осуществлен только в 2015 году.

П.С. Собственно использовали старый как мир лозунг - не можешь предотвратить -возглавь. Возглавив исследования по факторам вызывающим кариес, ребята из ассоциации убеждали мир в опасности жиров, в опасности определенных продуктов, и ни слова о том как сахар воздействует на организм человека. Хотя если покопаться в истории такие исследования проводились в швейцарии в 1930х годах. Но кто в Сасш читает по немецки?