Улица пасты орекьетте в Бари

Помните классический советский мультфильм "Ограбление по..."? Там была колоритнейшая третья часть, "Ограбление по итальянски". Так вот, в Италии ещё остаются уголки в крупных городах, которые сохранили атмосферу и колорит середины XX века. Одним из таких уголков является Бари, точнее, та его часть, которая раньше находилась внутри средневековых крепостных стен и не была уничтожена в страшные годы Второй мировой войны.

Старый город в Бари ещё называют San Nicola, в честь базилики Святого Николая. Тут все двери нараспашку и вся жизнь нараспашку, как будто на машине времени переместился на полстолетия назад! В каждом дворике — иконы с Мадонной или со Святым Николаем, украшенные цветами. 

Кондиционеры мало кто себе может позволить, или, может быть, городские власти не разрешают уродовать исторический облик квартала этими металлическими коробками, поэтому через колышушиеся ветром занавески можно увидеть обитателей этого района. Ни в одном из домов мы не приметили прихожей. Сразу за входом просматривалась маленькая гостиная или кухня-столовая, где за столом сидели почтенные итальянки с домочадцами. Казалось, что нам по большому блату дали заглянуть в их частную жизнь, знакомую по итальянскому кинематографу пятидесятых-шестидесятых годов XX века. И эта кинематографичность просто потрясала!

Через занавески разные семейства одного двора могут вполне комфортно переговариваться. Порой казалось, что прямо сейчас из-за одной из этих занавесок выбежит дородная тётушка и закричит соседу: «Марио! Какое счастье! Лючия родила тебе тройню!» А остальные обитатели смежных домов тут же начнут рукоплескать.

Но самым колоритным местом San Nicola, на мой взгляд, является улочка Arco Basso, получившая во многих путеводителях второе название Strada delle Orecchiette. Здесь, в двух шагах от средневекового замка Бари, местные жительницы прямо под открытым небом делают и продают домашнюю пасту, преимущественно орекьетте, «ушки». У дверей собственных домов они выставляют столики, на которые выкладывают готовую продукцию. 

Если повезёт, то можно увидеть и сам процесс производства. Очень колоритное место! Недаром сюда обязательно приводят все организованные экскурсионные группы, которые обходят вместе с гидом старый город.