Оргазмы гастрономические

Решил тут вдруг вспомнить все гастрономические «оргазмы» - особо запомнившиеся из прошлого вкусы каких-либо блюд… Получилось немало, потому решил локализовать гастро-мемуары Москвой и последней четвертью века.

Итак, в столице Российской Федерации за минувшие два десятилетия таких гастрономических оргазмов припомнилось три:

1)

«Севрюжка ингрик под соусом тар-тар» - так это называлось в ресторане «Ходжа Насреддин в Бухаре», был такой в начале века на Новослободской… Или «в Самарканде»? Вот уж не помню, два их, «Ходжи» было, соответственно - "в Самарканде" и "в Бухаре" - один на Новослободской и другой на Ордынке вроде… Но где какой, уже точно не припомню. Ну вот короче в том, который на Новослободской, была отличная севрюга. Нет, севрюга сама по себе хороша - но там она была прям божественная…

2)

«Перкельт из карпа» - было в начале века такое блюдо в кафе «ФасадЪ» у метро Красносельская. Кафе было вполне хорошим и стильным рестораном венгерской кухни. Вот реально запомнился этот карп. Хотя казалось бы – ну карп и карп. Однако был он очень хорош у них.

3)

Копченый угорь в посольстве КНДР на Мосфильмовской улице. Вот все мы вроде бы знаем и пробовали копченого угря на суши и роллах. Но у северных корейцев этот угорь просто обалденный! Его ещё и много (не то что на всяких суши) и подаётся он горящим под каким-то типа «карамельным» сладковатым соусом – получается потрясающе вкусно…

Сейчас это всё написал и понял, что все мои «гастрономические оргазмы» столицы РФ –  это всё рыба.

Ну так, стало быть не зря Москва – порт пяти морей!..))))