Ординарец офицера и жратва

Вот у уважаемого  Mobibos была заметка про питание офицеров вермахта и РККА

 https://author.today/post/224229

Некоторые в армии не служившие обожатели Рейха очень любят рассказывать про скромных немецких офицеров и генералов, стойко кушавших скромный солдатский паек из одного котла с зольдатами и про жирных савецких, пожиравших свой доппаек под одеялом.

Между тем и в РККа и в вермахте офицеры были на привилегированном положении. Но по ряду свидетельств и мемуаров жрали из одного котла с рядовыми в принципе одинаково, что те, что эти. Но при том у офицеров была возможность подхарчеваться дополнительно. Для чего служили денщики и ординарцы, помогавшие начальству в плане кормежки.

Как на грех не припомню, чтоб кто-то внятно описал работу ординарцев и денщиков.

Кроме Гашека с его энциклопедией армейской жизни. Но там вроде как была отдельная офицерская кухня. Но при том, тот же Швейк то и дело отправлялся з а харчами для Лукаша. То в ресторан, то курицу купить, то еще чего. Что отлично изобразил Лада.

Получается, что офицер мог дополнительно покупать, что захочет. То есть доппаек выходил из денежного довольствия?

При этом замечу, что Гашек роскошно расписал и то, что при одинаковом как бэ пайке есть ряд привилегированных должностей даже в роте, даже не офицеров, которые получают как более равные животные куда лучшие куски. И в том числе - и из офицерской кухни. И я имею в виду не Балоуна, укравшего замоченные кишки для колбасок.

Вроде как немцы во ВМВ отменили офицерские кухни. Но при том даже в Сталинграде наши нашли достаточно продовольственных складов с деликатесами, при том что рядовой состав голодал и дох, офицеры и генералы как-то вот голодными не выглядели при пленении. То есть похоже, что это были не для рядовых харчи. Ну а рассказы о том, что не было транспорта и потому склады - особе, а голодные солдаты - особе не сильно убеждают.

И да, к слову - даже в немецком фильме Сталинград отмечен этот момент - наличие склада со жратвой рядом с голодными и замерзающими.

Вытанцовывается, что вметсо общей кухни у офицера была своя частная - в виде ординарца. Кофе своему начальству те точно варили. Это не аз встречал. Консервы разогревали тоже.

А вот внятно - как офицеры питались - кроме солдатского пайка - не вполне ясно.

У кого какие мысли?

Заранее спасибо!