Кулинарный юмор в жизни

Варила сегодня творог, осталось много сыворотки. Решила сделать из неё шоколадный кекс. Рецепт простой. В одной миске смешиваешь сухие ингредиенты, в другой - мокрые, соединяешь, догоняешь до однородности и выливаешь в форму.

Суть в том, что кексовое тесто делается максимально жидким и вместо разрыхлителя используется обычная сода. Поэтому его не следует слишком долго премешивать, нужно, чтобы успел спечься, пока соединение соды и сыворотки даёт достаточное количество пузырьков газа. Это в теории.

На практике, смешиваю всё что нужно, наливаю в форму - и тут меня осеняет, что я вообще не положила масла. Никакого! А без него кекс - не кекс. даже не задумавшись, выливаю тесто обратно в миску, добавляю масло и снова начинаю мешать. Тут меня осеняет вторично: после моих манипуляций кекс может вообще не подняться. Будет плоский блин, похожий на резину. закал, в общем. А что делать-то? Домешиваю, снова выливаю в ту же форму и, на удачу, сую в духовку.

Получился! Лёгкий, пышный, какой надо!

Я решила, что по такому случаю нужно выложить что-нибудь из кулинарного юмора. (А рецепт, если кто захочет повторить - спрашивайте, он элементарно простой).

Вот так!