Трудовой подвиг

Когда-то давно я смотрела фильм "Тот самый Мюнхгаузен", у него было расписание дня, в котором был запланирован подвиг. У меня он тоже был запланирован на сегодня, хоть я и не Мюнхгаузен. Я варила кетчуп.

Если у вас есть ведро, или больше, корявых помидор, то можно сварить томат, приготовить заправку для борща на зиму или, если от жары поехала крыша, сварить кетчуп.

Ну, поехали. Сначала моем этих мерзавцев и режем разными дольками.

Разными, потому что не принципиально, их все равно нужно будет хорошенько проверить, потом закрыть крышкой, чтобы им было жарко, и дождаться утра. Утром полученную массу протираем сквозь сито, чтобы исключить попадание шкорок и косточек в кетчуп.

Кошка решила, что спряталась, я ее просто так показала.

Полученный сок мы долго выпариваем, пока не пойдут тягучие бульки. Пока томат выпаривается чистим чеснок, моем горький перец , а потом все это пропускаем через мясорубку. С перцем, последнее время, беда очень тяжело найти  хороший горький перец. Я довожу до слез продавцов, когда его пробую и ухожу. Они его тоже пробуют, плачут и зовут меня мутантом. А я отправляюсь дальше, и нахожу, что мне нужно! Действительно острый перец, такой, что дым из ушей и шерсть на загривке дыбом. 

Потом всю полученную массу выливаем в выпаренный томат, сыпем мелко порубленный укроп, немного сахара и соли по вкусу. Аромат стоит на весь мой двор и два соседних, соседи глотают слюнки и дико завидуют.

Баночки нужны маленькие, поэтому стерилизую их в дуршлаге. Потом все моем и убираем.

Это результат трудов целого дня.

Кошка делает вид, что тоже принимала участие.