О Папе Римском, пиве в пост и старейшей пивоварне в мире.

Вряд ли сейчас обычный светский человек сильно озабочен соблюдением религиозных постов. Во всяком случае на просторах СНГ, в отношении христианских конфессий, это в основном именно так. Но мы-то с вами знаем, что так было не всегда. 

Вот одна одна занимательная история на эту тему. За её достоверность я не отвечаю, может это просто легенда, но, тем не менее, она стоит того, чтобы её прочитать. 

Итак, в XVII веке баварские монахи из монастыря Вайнштефан решили, что пить пиво во время поста — совсем даже и не грешно, но, будучи благочестивыми и послушными воле Папы, они все-таки решили испросить на это его специального на то разрешения. Решили - и сделали. Сварили пиво  и один из монахов пешком отправился в Рим, неся на плечах большую бочку с пивом для пробы.

(монастырь Вайнштефан, современное состояние)

По пути ему нужно было перейти через Альпы, поэтому путешествие было не только очень трудным и опасным, но и довольно длительным, и, когда он наконец добрался до цели, пиво попросту скисло. Папа Римский, с интересом попробовав принесенный на его суд напиток, официально заявил, что такую гадость можно пить даже в пост, и выдал монахам необходимое разрешение. С тех пор все время поста мюнхенцы могут на вполне законных основаниях наслаждаться любимым напитком...

Кстати, история пивоварни Вайнштейн - самой старой пивоварни в мире и вправду неразрывно связана с бенедиктинским монастырем. Согласно дошедшим до нас документам, именно местное Бенедиктинское аббатство в 1040 году получило от Епископа Энгельберта Фрейзингского официальное разрешение на пивоварение и право продавать пиво в коммерческих целях. Собственно поэтому именно 1040 год и считается датой основания пивоварни "Weihenstephan", что официально делает ее самой старой из ныне действующих пивоварен во всем мире! Хотя стоит отметить, что ещё в исторических материалах за 768 год, есть упоминание о посадках хмеля в городке Weihenstephan (в непосредственной близости от монастыря), а также их владельце, платившему монастырю десятину от своей продукции. Предположительно, именно этот хмель и использовали в монастыре для пивоварения.

Позже, в 955 году, венгры разграбили и разрушили монастырь Weihenstephan, который с годами монахам все же удалось отстроить и возродить производство местного пива.

В период с 1085 по 1463 год монастырь несколько раз сжигали дотла, разрушали и опустошали в результате чумы, голода и крупных землетрясений, но бенедиктинцы снова и снова восстанавливали монастырь и пивоварню, совершенствуя при этом искусство пивоварения.

Интересно, что ключевой момент в истории немецкого пивоварения произошел именно у ворот монастыря Вайенштефан, где в 1516 году герцог Вильгельм IV издал известный «Приказ о чистоте пива».

В 1803 году монастырь был ликвидирован в ходе конфискации государством церковного и монастырского имущества. Однако пивоварню это не уничтожило и пиво продолжали варить уже под руководством государства.

В 1852 году центральная сельскохозяйственная школа вместе со студентами, изучающими пивоварение, переезжает из Шляйссхайма (Schleissheim) в Вайенштефан. В 1895 году эта школа была преобразована в академию, а в 1919 — в высшую аграрную школу, которая в 1930 становится Мюнхенским техническим университетом.

Таким образом, Weihenstephan превратился во всемирно известный центр пивоварения и этот факт сыграл важную роль в мировом признании баварской государственной пивоварни Вайенштефан.

Такая вот интересная история развития торговой марки и производства хорошего напитка, но зададимся вопросом: а если бы то пиво, что нес монах через Альпы Папе Римскому на пробу, взяло и не прокисло бы? Может, тогда всей этой истории могло и не быть вовсе или она была бы куда как с более скромными конечными результатами?..

Как думаете? Ведь согласитесь - часто именно случайности и меняют историю!..