Ягода сика, водяника

  Все, наверное, кто ходил по нашим лесам и болотам, видели её. Южане хоть тут ознакомятся. Как там еще жизнь сложится)). А ягода полезная.

Жажду утоляет хорошо. Ну а наука что говорит: несмотря на то, что мякоть плода в основном состоит из воды, в ней присутствует много полезных для организма элементов. В ее составе найдены дубильные вещества, пектины, фруктоза, полисахариды. Водяника содержит огромное количество витамина С — почти 50%. Его концентрация в несколько раз выше, чем в лимонах и апельсинах. Также она обладает рутином (витамин Р), каротином, растительными флавоноидами. В ней есть такие ценные вещества, как:

кофейная кислота;
кумарин;
глюкоза;
растительные воски;
сапонины;
уксусная кислота;
бензойная кислота.

За счет большой концентрации аскорбиновой кислоты ягоды способны повышать защитные функции организма. Употребление их в свежем и обработанном виде позволяет существенно снизить риск возникновения простудных и инфекционных заболеваний. Этот элемент необходим для здоровья мягких тканей, зубов, костей, правильного кроветворения. Рутин регулирует кровяное давление, делает кровеносные сосуды гибкими и эластичными. Он участвует в отведении желчи, работе мочевыделительной системы. Бета-каротин выполняет роль антиоксиданта, освобождающего биологическую систему от свободных радикалов. Это вещество смягчает действие радиации, защищает от агрессивного действия химикатов, находящихся в окружающей среде.

Кофейная кислота известна своими восстановительными свойствами. Она противодействует окислительным процессам, замедляет старение, останавливает процесс распространения злокачественных опухолей. Полезные качества уксусной и бензойной кислот заключаются в обеззараживании и устранении бактерий. Они губительным образом влияют на грибки, паразитов, размножающихся в теле человека. Воски, эфирные масла имеют антибактериальные свойства, действуют как природные антибиотики.
Сок водяники обладает такими качествами:

успокаивающим — нормализует сон, устраняет признаки депрессии, снимает тревожность;
противовоспалительным — укрепляет иммунную систему, борется с вирусными атаками;
антисудорожным — расслабляет гладкую мускулатуру, улучшает работу нейромедиаторов;
мочегонным — стабилизирует деятельность мочевыводящих путей;
тонизирующим — наполняет организм энергией, придает силы, улучшает настроение;
регенерирующим — обладает способностью заживлять ранки, ускоряет восстановление поврежденных тканей

Так что вкушайте по возможности.