Русские похлебки и супы
. «Жидкого нет, и сыта нет» Супы и каши - пища наша. Тюря (похлёбка хлебная) Поэт Н. А. Некрасов увековечил это блюдо в своем стихотворении. «Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет! Где ж коровка наша? Увели, мой свет!» Самая простая и скорее всего народная. Ржаные сухари, насушенные кубиками(или ржаной хлеб, раскрошенный) залить кипящей водой, щедро добавить мелко нарезанный зеленый лук, предварительно слегка потолченный с солью, добавить нерафинированное подсолнечное масло,...
Читать дальше →
649
25