Русская кухня. Мифы и творчество
Начнем издалека . В конце XIX века провинциальная Россия во многом сохраняла привычный уклад жизни, унаследованный от предков. Для иллюстрации приведу довольно большую цитату из книги мемуаров М.Н. Семенова «Вакх и Сирены». А точнее из первого ее тома – «Ушедшая Русь. 1880–1900». Возчики остановились на постоялом дворе. «...Хозяйка вытащила ухватом из печки громадный чугунный котел со щами. Поставила его на стол. Потом принесла широкую деревянную чашку, деревянный лоток, длинный нож...
Читать дальше →
629
отключены