Happalo

Прочитал у автора Happalo про тайский суп Том ям и сильно впечатлился.

Может быть кому-то будет интересно.

Том ям (лаос.ຕົ້ມຍຳ [tôm ɲam]; тайск.ต้มยำ, [tôm jam]) — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдоЛаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии.

В соседних странах, таких как Сингапур, Малайзия и Индонезия, а также в ресторанах по всему миру, название «том ям» широко используется для обозначения различных тайских острых супов, которые могут сильно отличаться от оригинала, из-за чего часто возникает путаница.

(это из Вики)

Настоящий тайский суп том ям

https://www.gastronom.ru/recipe/41372/nastoyashchij-tajskij-sup-tom-yam