Советское мороженое / Дмитрий Манасыпов

Советское мороженое

Автор: Дмитрий Манасыпов

Не помню вкус советского мороженого. Не помню стоимости в сколько-то там копеек. Помню молочное и пломбир, это верно. Молочное продавали на развес, оно котировалось также низко, как шоколадная плитка «Пальма». Пломбир продавался в стаканчиках и брикетах, ничего другого в нашем городе не водилось. 

Шоколадные стаканчики почему-то попадались редко, в основном шли брикеты с двумя вафлями. С ними всегда случался один и тот же ритуал. Аккуратно развернуть, подцепить верхнюю пластинку и снять. Мороженое поделить на несколько кусочков и полить малиновым вареньем. Пока оно подтаивает, смешиваясь с малиной, есть жесткую верхнюю вафлю. Самым вкусным оказывалась нижняя, в самом конце уже пропитавшаяся растаявшим пломбиром, размякшая и офигенная. 

Эскимо в советском детстве случилось один раз, в Ташкенте и, надо полагать, его покрывала не глазурь из поддельного какао с пальмовым маслом, а тонкий слой шоколада, причем горького, раз детский организм отказался. А «Лакомку» видел в какой-то утренней передаче для октябрят с пионерами, запомнил, что в нашем советском мороженом только натуральные жиры, потому оно такое офигенно-вкусное. 

Да, точно, картонные стаканчики и деревянные палочки. Сын тут, недавно, покупая «Филевский щербет», сказал: щас, пап, палочки без того самого вкуса, проще пластиковую ложку купить. И удобнее. 

Не помню его вкус, да и невозможно именно помнить. Возможно лишь узнать. Это как с молочными коктейлями из того же детства в СССР. Их в Отрадном делали в единственной кулинарии, они не были жидкими или густыми, как макдаковское мороженое с трубочкой. В семнадцатом, в Анапе, один барриста с гордыми кавказскими корнями не менее гордо заявил о своем превосходстве по всему побережью в варке кофе. Взятый «на слабо» в плане молочных коктейлей по ГОСТу, он сурово сказал, что сделает не хуже. И сделал, тот самый молочный коктейль, доказав собственную крутость. 

Не помню вкуса советского мороженого, но это как с вкусом настоящего заводского хлеба на закваске, без улучшителей и готовых смесей. Хлеб, казалось бы, это так просто: мука, соль, вода и дрожжи, ага. Как-то, случайно, не дома, купил булку хлеба, повелся на темно-коричневую корку сверху. Мы съели его за два присеста, семьей и я отправился покупать еще. Он оказался именно заводским хорошим хлебом, не больше, но вкус не подведешь. Ты его не помнишь, ты его вспоминаешь, если сделано правильно. 

Не помню вкуса советского мороженого также, как не помню свои детские восторги по поводу лимонада. Почему-то в Союзе детей предпочитали травить газировкой с натуральными составляющими, даже с сахаром, а не с заменителем. Сын вот любит «Байкал» и «Тархун», хотя сейчас они тоже черт знает из чего. А мне детство никак не вернуть, хотя бы на полчаса, потому что «Исинди» никто не делает. Интернет дает многое, кроме порнухи и тупых приколов, и состав любимой газировки нашелся без проблем. Почитал и понял – такое сейчас делать не станут.

Не помню вкуса советского мороженого и не помню его стоимость. Вот вкус шоколадной плитки «Пальма» помню. Его и забыть не получится, ведь ее вкус сейчас в каждой второй типа шоколадке без химозы в виде наполнителей «орео и сливки», «кокос и манго», «клубника и еще какое-то дерьмо». 

Да, деревья были выше, трава зеленее, член стоял и все такое. Я не тоскую по временам своего детства и, уж тем более, молодости. И в советской колбасе времен Перестройки попадались совершенно не ГОСТовские составляющие. Думаю, нарком Микоян, попробовав бы «Докторскую» году так в восемьдесят девятом, уж точно захотел бы набрать НКВД. 

Лучше ли ТУ ГОСТов? Каждому свое, чо. Ностальгировать и тосковать по СССР глупо, Союз умер, пусть и не сам по себе, но умер от бездействия его же граждан. Последующие четверть века много рассказали жителям бывшей РСФСР о прочих «братских» республиках, спасибо. Желать собственным, теперь уже точно, будущим внукам неожиданного воскрешения советских ГОСТов? Да, мне такого бы хотелось. Возможно ли такое? Да, только зависит оно от нас же самих. Все получают ровно то, чего заслуживают, не более и не менее. 

+68
357

38 комментариев, по

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Дмитрий Дашко
#

В детстве гуляли с папой или дедушкой по Ленинграду, заходили в питерские детские кафешки. часто расположенные в центре в полуподвальных помещениях и там... там в металлических "кисайках" шарики, политые сверху сиропом. Объедение!

А иногда по утрам заходили в универсам "Таллинский", где готовили потрясающий молочный коктейль.

 раскрыть ветвь  0
Марта Золотницкая
#

Дивное мороженое подавали в кафе "Сказка" у нас, на Проспекте Революции, в 80-е. Нежнейший пломбир с самыми разными сиропами или, как сейчас принято выражаться, топингами). Перед походом в театр бабушка всегда водила меня туда)))
А в киоске возле дома было только невкусное молочное и фруктовое. Шоколадное в брикетах и прочие удовольствия появились намного позже.Я была уже взрослой девицей, заканчивала универ, а бабушка все еще кричала мне с балкона, когда я шла за мороженым: "Марточка, только не покупай фруктовое! Береги горлышко!!!"🙂 

 раскрыть ветвь  0
Евгения Шестернёва
#

Больше всего любила "Ленинградское" по 22 коп., но оно было не часто. Чаще всего покупала пломбир в вафельном стаканчике, но сам стаканчик я не любила - или выбрасывала или отдавала отцу. Самое вкусное мороженое я ела с родителями в кафе "Жемчужина степи" с тёртым шоколадом и сиропом плюс чашка горячего кофе без сахара, если продовщица была хорошей то мне доставалась двойная порция тертого шоколада, а сироп соответственно отцу (всё не вкусное папе)) А вот из кафе " Золотой петушок " нас с отцом однажды из-за мороженого выгнали: после не помню скольких грамм мороженого я начала жаловаться что у меня в животе холодно. Продавщица начала ругаться на отца что он хочет заморозить ребёнка, на что мой отец оправдывался: " Ребёнок же просил"))

Сейчас мороженое ем очень редко, вкус не тот, хоть и пишут в качестве рекламы "по гостам СССР", ага по ГОСТам: то хранилось неделю, а нынешнее по несколько месяцев.

 раскрыть ветвь  0
Александр ЮМ
#

Харьковское мороженое "Ивасик-Телесик". 22 коп, обертка - киндер , которого стырили гуси. 70 грамм сливочного счастья между двумя хрумтящими вафлями

 раскрыть ветвь  0
Александр Зайцев
#

А ещё можно было взять мороженое в патроне. 12 кг безудержного счастья. Но, как я узнал гораздо позже, не для всех... Но как же это было вкусно 

 раскрыть ветвь  2
Дмитрий Манасыпов автор
#

Да ну? Я щас в шоке.

 раскрыть ветвь  1
Пчёлка
#

Очень любила "Эскимо" на палочке по 11 коп с настоящим шоколадом. Но оно продавалось очень редко. А самым любимым было "Ленинградское" по 22 коп. Это пломбир в шоколаде, без вафель. Очень редко продавали "Лакомку" за 28 коп, это такое мороженое - трубочкой. А так "Пломбир" по 19 коп, "Молочное" по 15 коп в брикетах. И, наконец, "Щербер" по 7 коп в бумажном стаканчике. Сейчас такое мороженое уже не найдешь.  

 раскрыть ветвь  0
Marika Stanovoi
#

На Микояновском мясокомбмнате был спец колбаснфый цех, производивший колбасу для спец товарищей. Я там на практике была...

Мороженное самое дешевое было 3 копейки фруктовая пакость, я ее не покупала. Но если проехать в метро бесплатно - а я до 4 класса была мелкая и взяв ранец в руку подло проходила в толпе мимо контролёра за так, то за две поездки можно было купить стаканчики за 8 копеек молочны,й за 10 копеек сливочный и за 12 копеек сливочный с кремовой розочкой наверху. Но я любила крем брюле за 11 копеек. И люблю по сю пору, тока оно мне редко попадается -  долбанутые чехи почти не делают что сливочный шоколад.  что сливочное мороженое. Тока молочную пакость.

А газировку я в детстве не пила - она мне вся казалась ядовитой. особенно зеленущий тархун буэ...

Зато у нас в Чехандии продается русское мороженое -  сливочный пломбир между двух вафель. Ням!

 раскрыть ветвь  0
Юрий Валин
#

Ну, не совсем же мы из ума выжили, чтобы только про высоту деревьев помнить))

 Но нормального мороженого сейчас нет, и это порой ввергает в тоску. "Эскимо" московское - в серебристо-коричневой обертке - 17 копеек. Харьковское "Ягодное" в вафельном стаканчике - 7 коп. Это было ВКУСНО.

Из газировки почему-то чаще всего харьковские "Саяны" вспоминаются. 

 раскрыть ветвь  0
Каваев Игорь
#

Шоколадные стаканчики почему-то попадались редко

Это как?

Я мороженное люблю, но что-то таких никогда не видел.

 раскрыть ветвь  4
Дмитрий Манасыпов автор
#

Шоколадный пломбир в вафельном стаканчике?

 раскрыть ветвь  3
Куранова Ольга
#

Подозрительно щурясь на современные тенденции, я подозреваю, что в будущем нас ждет не гост, а пророщенное зерно и вареные куриные грудки без соли.

 раскрыть ветвь  0
Здрав Олег
#

Томатное мороженное по 10 коп в бумажном стаканчике. Дрянь редкостная. 

Самое лушее было мороженное в кинотеатрах на развес. Такого больше нигде не пробовал

 раскрыть ветвь  5
Дмитрий Манасыпов автор
#

Экий вы мажор были, мороженое при кинотеатре!

 раскрыть ветвь  0
Александр ЮМ
#

В чью адскую голову пришла мысль делать томатное мороженное

 раскрыть ветвь  3
Александр ЮМ
#

Мороженное...молочное...10 коп в бумажном стаканчике с деревянной палочкой. Этикетка шлепалась сверху и потом липла к пальцам. Еще какое-то, название не помню, белая обертка в красных маках... почему-то солоноватое...20 копеек, сцуко...почти никогда не удавалось собрать(почти, как у Розенбаума в песне)

 раскрыть ветвь  5
Anna
#

было томатное

 редкая гадость))) а я любила за 15 копеек  

у нас все были в стаканчиках. чаще всего - вафельных, которые сами по себе были очень вкусны

 а палочку  после того. как мороженное съедала, долго еще грызла

 раскрыть ветвь  4
Евгений Булавин
#

Союз ушел, как ушла античность. Впереди интересные времена и интересная литература.

 раскрыть ветвь  9
Юрий Валин
#

Времена всегда интересные. В отличии от литературы. Не будет ее.

 раскрыть ветвь  3
Дмитрий Манасыпов автор
#

Всему свое время. Да и речь не о нем.

 раскрыть ветвь  4
Написать комментарий
95K 1 234 37
Наверх Вниз