Два мира, два Шапиро

Активный прорыв Европы в решении собственной продовольственной проблемы произошёл благодаря появлению в сельском хозяйстве новых культур, привезённых из Нового Света: картофеля, кукурузы, фасоли, томатов и начала разведения индейских петухов (сами индейцы индейку не одомашнивали, это сделали европейцы). Мало того, именно эти культуры довольно быстро стали основой питания для тех, кто не мог позволить себе более дорогостоящих продуктов. Численность населения стала расти, впрочем, без основ сельского хозяйства, уже имевшихся к тому моменту в Старом Свете: достаточно развитой ирригации, пахотному земледелию, наличию тягловых животных, колесного транспорта и т.п. Без всего этого сельское хозяйство даже самых развитых культур доколумбовой Америки оказались слишком подвержены влиянию негативных климатических изменений, чтобы стать основой для быстрого развития технологий и социальных структур.