Печень в горшочках по-русски.

ПЕЧЕНЬ В ГОРШОЧКАХ ПО-РУССКИ

Нежный вкус,в меру соленый,с ярко выраженным запахом грибов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций:

30 гркг

360 гркг

150 гркгшт.

(пошехонский)

30 гркгстак.

20 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

ДЛЯ СОУСА:

20 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

300 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

20 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта 

На вес состава:  в одной порции (233 г) во всех порциях (930  г) в 100 г 

Белки 33%10 г

Жиры 43%13 г

Углеводы 23%7 г

185ккал

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1:  Печень нарезать кубиками и посолить.
   

ШАГ 2: Сушеные грибы залить водой,промыть несколько раз,сменяя воду. Тщательно промытые грибы залить холодной водой,оставить на 2-3 часа для набухания,затем сварить в той же воде до готовности.

ШАГ 3: Лук нарезать кубиками.

ШАГ 4:  Грибы нашинковать кубиками и спассеровать с луком на сливочном масле.

ШАГ 5: Приготовить сметанный соус. Муку спассеровать на сливочном масле.
ШАГ 6: Добавляют сметану,доводят до кипения и помешивая варят 3 минуты.Процедить через мелкое сито.

ШАГ 7: Соус соединить с пассерованным луком и грибами.

ШАГ 8: В глиняный горшок положить печень.

ШАГ 9: Залить сметанным соусом с грибами и луком.

ШАГ 10: Сыр натереть на терке.

ШАГ 11: Посыпать тертым сыром и запечь в духовке 35-40 минут.


Любой хозяйке будет полезно знать, как готовить печень, ведь это любимый многими продукт, отличающийся полезным составом и высокой питательной ценностью. Разнообразие блюд из субпродукта волнует воображение, поэтому стоит научиться готовке самых изысканных из них, чтобы поражать гостей на празднике или домочадцев в будние дни.

НЕОБХОДИМОЕ ПОЯСНЕНИЕ или P.S. Вы видите, что я вновь опубликовал в блоге пост с таким же названием, что и вчера, но читая вчерашний пост, Вы вдруг обратили внимание и увидели, что сей пост обрывается на шаге 2, и дальше ничего нет. Набирал я сие сообщение в блоге поздно вечером 4 сентября, почти сразу после публикации поста о хранении сушёных грибов (разъяснение о чём будет в публикациях позднее). И после того, как я хотел сохранить сие сообщение в черновик, в компьютере, на сайте ли, в сети ли, произошёл какой-то сбой, и сообщение это в черновик мало того, что опубликовалось 2 раза, да ещё и не до конца. Наверное повлияло то, что в заголовке название поста "ПЕЧЕНЬ В ГОРШОЧКАХ ПО-РУССКИ", как утверждают многие, в том числе и горе-патриоты,они-то вообще ором орут, что всё  что связанное с Русским банится, блокируется и типа с русским народом борются какие-то враги. 

И вот вчера я опубликовал первое  сообщение, и только после публикации на сайте автор.тудей увидел, что сообщение , что я опубликовал и вовсе не до конца-то опубликовано и как-то оборвано на шаге 2, и вот сегодня наконец-то дописал такое же оборванное на шаге 2  точно такое сообщение, что и вчера, до конца и наконец-то опубликовал полный рецепт.
Кстати, вчера после публикации того оборванного на шаге 2 сообщения  , мне прилетело личное сообщение от админа-модератора....
Ну вот сие сообщение:

Здравствуйте.

Убедительная просьба убрать из названия блога "ПЕЧЕНЬ В ГОРШОЧКАХ ПО-РУССКИ" Caps-Loсk. Нарушение П.15 правил "Пожалуйста, не надо": 

Использовать в названиях произведений, записей блога, иллюстраций или в личном псевдониме Caps-Lock (за исключением аббревиатур), смайлики, ссылки и спецсимволы.

 С уважением, модератор Author.today


Убрал Caps-Lock, надеюсь  так пойдёт? капслок был в названии на сайте, на котором я брал сей рецепт. А что слово РУССКИЙ капслоком подозрительно смотрится и навивает какие-то мысли?