Макароны с сушеными грибами

МАКАРОНЫ С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ

Прекрасный и оригинальный рецепт, не обремененный лишними калориями и не замороченный, простое в приготовлении , причём с использованием только одной сковороды ( тут кстати вспомнил местные словечки наши егорьевские, как-нибудь о них напишу) блюдо.  Да, это макароны с грибами. Но макароны, приготовленные по моему способу. Плюсы – не придется возиться с мытьем макарон (кто-то ещё и макароны моет?) , с дальнейшей их заправкой и проч.

Порций:

(или вермишель)

250 гр.

25 гр.

по вкусу

по вкусу

ДЛЯ ПОДЖАРКИ:

(или оливковое, рафинированное)

5  стол.л.

ДЛЯ ТУШЕНИЯ:

(кипяток)

1 стак.
 

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1:
   

картинка к рецепту кажется не совпадает, ибо на картинке изображены свежие грибы вешенки, а никак не сушёные грибы.
ШАГ 2:

ШАГ 3:

ШАГ 4:

ШАГ 5:

ШАГ 6:

ШАГ 7:

ШАГ 8:

ШАГ 9:

Н у и словесное описание собственно рецепта:
Итак, разогреем сковороду как можно погорячее, нальем в нее растительного масла – желательно без аромата, рафинированного. Когда увидим, что оно нагрелось хорошенько, кладем в него макароны, солим их и начинаем перемешивать. А этим – перемешиванием – мы и будем заниматься, пока макарончики не подрумянятся. Теперь, внимание, очень важный момент. Наливаем кипяток в сковороду, на макароны – так, чтобы на палец покрывала макароны. Не обожгитесь паром! Когда вода закипит, подсолим – по вкусу, учитывая, что вода уйдет, и положим сушеные грибочки.

Пусть кипит минут 10 на маленьком огне без крышки. А потом накройте крышкой и томите блюдо, пока не выкипит вся вода. Автор рецепта  любит поперчить сверху, можно и чесночком толченым посыпать – только слегка! Ну тут по вкусу короче...