Полный фарш (про котлеты)

Обещанная история про котлеты. Немало мучилась я с переводом для английских текстов про рынок, и пришла к выводу, что котлеты скорее meatballs, чем cutlets: последнее, как мне казалось, совсем редко используется. Оказывается (как наконец-то прояснил Дэвид), котлеты действительно cutlets.

И ещё ни одна котлетка так не страдала от постыдного пренебрежения.

Это же надо, купить такой красивый говяжий фарш и отложить его на завтра, потом на послезавтра, а в промежутке ещё и использовать припасенную половину вторую половину лука на тот же оливье, для которого была первая!

(Там не хватило).

Фарш был терпелив и всепрощающ,  тихо ждал в холодильнике своей очереди. Что-то, однако, говорило мне, что, как и с терпеливыми людьми, не стоит злоупотреблять. До моего возвращения в Ригу оставалось всего два дня, и нужно было использовать его не позже чем завтра во что бы то ни стало.

Справедливости ради, без лука я бы обошлась. Давно обхожусь чуточкой чеснока, чуть протушенный он для меня безвреден, но традиция-то требует и то, и это.

Из сложной ситуации с луком я ловко выкрутилась: использовала тот, что выудила из кебаба.

("Whatever works for you", заметил озадаченный Дэвид).

И всё потому, что:

Сначала мы забыли купить яйца. Ну, мы думали, они есть.

(А вот панировочные сухари были молодцы: "Что ещё нужно? А, вот они, на.")

Потом ужасно хотелось кебаб. Кебабы наша традиция, а мы с бурной социальной жизнью не успевали попасть в кебабную до закрытия. Один раз даже успели, но не ожидая этого, уже были поужинавши в Макдональдсе.

Ни о чём не жалею, но семейный набор наггетсов внутри не дал нам предаться  ещё и таким излишествам. (Я имею в виду, семейный набор на каждого).

И, наконец, я чувствовала себя глупо после того, как не попросила кебаб без лука. Ну, надо было, но сколько можно на диете; а осознала я уже потом.

Так что на послезавтра утром я решительно отправилась на кухню, вытащила из холодильника лук, заботливо нарезала его помельче, грохнула в миску яйцо и перемешала со всем необходимым.

Всё, что оставалось, швырнуть всё на сковородку минут на пять-семь. Это можно прямо перед ужином.

Кто знал, что домой мы вернёмся с новой знакомой, что она окажется вегетарианкой, и что хоть никто и не думал ничего такого из себя изображать (Дэвид даже сказал "Буду честным, предпочитаю something dead on bread"), вышло неловко. Никто не хотел огорчать другую сторону, и мы старались покончить с приготовлениями поскорее.

Не тут-то было. Только теперь я поняла, что плиту-то я уже знаю, ноо со сковородой мы друг другу не представлены. Она не чугунная, как моя, не требовала масла и у меня не было ни малейшего представления сколько в таких обстоятельствах нужно времени котлетам.

Но и это ещё не всё. У Дэвида не было крышки правильного размера. Она и нужна-то была на пару минут, но ведь это не значит, что она не нужна!

— Может, ну её? — предложил Дэвид. — Пусть себе лежат так, мы их попереворачиваем с боку на бок, пока не дойдут.

— Ах, ну ты что! Они же выйдут сухие!

До Дэвида дошла серьёзность ситуации. Пока он занимался поисками, я бегала из кухни в комнату, чтобы гостья не скучала, чем производила бестолковую суету.

Наша вегетарианская знакомая тоже прониклась ситуацией, забегала ко мне на кухню, и вышла двойная суета.

Но тут, к счастью, Дэвид нашёл инженерное решение: приспособил другую сковороду как крышку.

Теперь мы могли мирно смотреть Carry on. Знакомая счастливо расправлялась со своими овощами, а мы, два хищника, хомячили своё dead, но, правда, не на хлебе, а на спагетти. Не то чтобы котлеты вышли сухие, но могло быть ещё лучше. В общем, yes and no.

Ещё на следующий день стало ясно, что если я не хочу испортить отношения с желудком, никаких там оливье в ближайшее время, и Дэвид был вынужден приканчивать его один.

Я питала себя остатками котлет время от времени, и в день отлёта, когда так не хотелось терять время на готовку еды, пришла из кухни с холодной котлетой в зубах (Дэвид обходился печенькой).

Судя по тому, как обстояли дела с манной кашей, вторая попытка очевидно поправит дело... в будущем.

Это пока все истории про приготовление еды в Англии, у нас ещё осталось кое-что про язык и культурные различия, так что не переключайтесь.

Если хотите.