Кирпичики

Горячие кирпичики под водку  (Из пособия для аспирантов и адъюнктов)    

Если к вам неожиданно пришёл армейский друг, а дома из еды только копчёная колбаса, сыр и водка, не отчаивайтесь, ибо два ингредиента шикарной горячей закуски, у вас уже имеются...  

Итак, картошка есть дома у всех для начала надо сварить штатскую картошку (в смысле без мундира) и добавив в неё немного чёрного и красного молотого перчика, надо сделать из неё очень крутое пюре (а смысле без воды). Потом надо нарезать крупной соломкой сыр и колбаску.  Взяв по паре кирпично-сырных соломок, надо сформировать вокруг них аккуратные картофельные кирпичики, а точнее прямые параллелепипеды.  

Обмажте их взбитым яйцом, слегка обваляйте в муке и обжарьте с четырёх длинных сторон в подсолнечном масле.   В качестве доп-гарнира, рекомендуются ма-а-аленькие соленые огурчики и квашенная капустка с лучком, ледком и маслицем.  

И холодная водочка под это, пойдет птицей.  

 На килограмм картофеля, требуется граммчиков по 250 -300, сыра и колбаски.