Зерно, пиво, далее...

Никто не знает, кто именно изобрел пиво. Считается что  впервые начали осваивать обработку зерна около 10 000 лет назад в Месопотамии. Изначально хлебные изделия были пресными, плоскими и жесткими. Но иногда зерна намокали, становясь пищей для естественных дрожжей, производящих спирт в качестве побочного продукта. В какой-то момент древние пекари должны? были заметить, что именно ферментированные подобным образом зерна становятся основой пышного хлеба. Несколько предприимчивых (и немного безумных) людей, вероятно, также решили глотнуть странной пены, образующейся в процессе ферментации… И открыли для себя пиво! Некоторые антропологи и археологи даже предполагают, что именно пиво, а вовсе не хлеб, было первоначальной причиной возникновения сельского хозяйства. Хлеб, как утверждают некоторые, был просто удобным побочным продуктом, получаемым в стремлении сделать пиво повкуснее.

Выращивание злаков дало несколько неожиданные всходы...

И в разных регионах были свои особенности...