Кино и немцы... то есть Картошка и датчане

Принц Датский изучает крупную картофелину -

Продолжая думать о еде в Дании XIX века (см. прения по теме "Девочка, наступившая на хлеб" - раз, два), натолкнулся на занятную статью по истории картошки в прогнившем датском королевстве.
Очень, очень нажористо. Прекрасно иллюстрирует конгитивную недостаточность человечества в целом, где датчане (а равно и россияне) - только частные случаи.
Дык насладимся историей! Перевод тупым гуглом с датского-

"Существует большая неопределенность относительно того, когда картофель прибудет в Данию. Годом появления считается 1709 год, когда датские наемники привезли его из Ирландии, но наиболее вероятно, что в Данию его привезли французские гугеноты, обосновавшиеся во Фредерисии около 1720 года.
Выращивание картофеля в Дании по-настоящему успешно началось только с появлением «картофельных немцев», которых король Фридрих V привез в страну в XVIII веке для возделывания пустошей.
До прибл. В 1820 году картофель считался простым народом недостойным употребления в пищу, и поэтому пастор Лауриц Минис из Фюна в конце XVIII века, т. е. примерно в то же время, когда Нильс де Хофман строил главное здание Хофмансгейва, пишет в своем дневнике: «Как заставить Картофель полюбить фермера — вопрос немалых трудностей, ... и, возможно, было бы легче ввести новую религию, чем ввести Картофель».
Менее ученый священник из Фюна примерно в то же время пишет в своем дневнике: «В моем приходе, если Бог даст, нет людей настолько бедных, которые не могли бы есть картофель».
В то время картофель насмешливо называли «немецкими кусками» и считали его кормом для свиней.
Собака их не ест, так почему же мы должны это делать? - сказал фермер.
Фермер оправдывался тем, что не узнал от «картофельных немцев», что картофель нужно варить.
Сменявшие друг друга владельцы семейного дома в Хофмансгаве были пионерами в распространении картофеля среди простых людей. Таким образом, на праздниках урожая землевладелец мог сидеть за высоким столом и есть картофель, чтобы показать фермеру, что это вкусная и полезная еда.
Нам пришлось ждать до Первой мировой войны, прежде чем было обнаружено, что в картофеле содержится очень большое количество витамина С, и что именно распространение картофеля как продукта питания человека привело к почти полному исчезновению цинги в конце XIX века.
Невозможно говорить о картофеле, не упомянув также ужасную катастрофу, которая произошла, когда картофельная болезнь (плесень) распространилась по всей Европе в 1845, 1846 и 1847 годах, уничтожив весь картофель. Они сгнили на полях, и миллионы людей умерли от голода — не в Дании, потому что в то время картофель ели только датские свиньи, а в Ирландии, где весь простой народ жил на картофеле, за два года от голода умерло более 1,5 миллиона ирландцев".

Во что превратились датчане, когда стали есть картошку -