От Хэллоуина к Новому Году

Хэллоуиновская тыква нетрадиционной ориентации формы не слишком подходила для страшной рожи, да и серовато-зелёный цвет не вдохновлял,  но других  небольших не нашлось, а красивую, но большую я брать не рискнула: ну, всамделе, куда девать столько тыквы?  
Когда-то в юности я обожала тыквенные каши, но сейчас уже не хочется. Поэтому истребить искромсанные останки я решила посредством пирога-бэлиша. 

Не пекла его давненько, как оказалось, семьёй он уже забыт. От нового вкуса все пришли в восторг и сказали, что хорошо, но мало. Закупили продукты на ещё один.

Ах, какая тыква была красавица!  Золотистая, приплюснутая, ребристая  - она так и просилась на натюрморт. Для компании я взяла маленький кабачок, купленный на салат,  и головку лука.

Кто не умеет рисовать гуашью, та я. Пока и пяти работ не набралось. Я вообще со цветом не дружу, собственно когда-то   и бросила школьный кружок по рисованию именно потому, что не справлялась со цветопередачей. Вот и сейчас попробовала разные оттенки жёлтого – и получалось плоско и невыразительно. Красавица тыква на рисунке выглядела полосатым блином. Попробовала ультрамарин добавить –  слишком резко. Чуть смягчила коричневым – самое то.
Кабачок и лук доделывала второпях.  Они попроще,  получилось почти сразу.
Поставила блики –  и, не закончив работу, помчалась разделывать тыкву на пирог: времени до прихода детей осталось совсем мало.  При разделке тыквина меня ещё раз поразила: полость с семенами оказалась совсем маленькой, с некрупное яблоко размером. Сплошная мякоть! (Сорт «Фонарик», всем рекомендую).
 Пирог вышел на славу! Только свет, пока я возилась на кухне, безнадёжно поменялся, стало смеркаться, поэтому фон намалевала, как запомнилось, а запомнилось плохо. 

https://author.today/art/10305

Показала работу  в художественной студии. За фон поругали, за тыкву похвалили и попросили дорисовать белого мыша, чтобы можно было отправить на новогоднюю выставку. Мышей я не держу, потому  крыску честно срисовала с фото – с небольшими изменениями. 

https://author.today/art/10657

Ну а на Новый год опять буду печь бэлиш. Он хорош и горячим, и холодным.  Рецепт появился в нашей семье  от бабушки-татарки и несколько отличается от традиционного.
Тесто
Кефир -  0,25л
Сметана  - 2 ст.ложки
Маргарин – 0,5 пачки (я брала 100 г сливочного масла)
Яйцо – 1 шт.
Мука, сода, соль.
Замесить не очень круто, раскатать не слишком тонко.
Начинка
Мясо (в идеале баранина, но можно и говядину, я брала свинину), картошка, тыква - всего примерно поровну и чучуть лука. Мясо отварено почти до готовности, овощи сырые.
Пирог закрытый, только центре оставить дырочку. Я наливаю в пирог немного бульона сразу, если он успевает выпариться, то примерно минут через 40 добавляю ещё бульона.