Массандра - дегустационный зал.

Добрый день, друзья!

Завершая прогулку по винзаводу "Массандра" невозможно пройти мимо дегустационного зала.

Этот зал находится в специально построенном в 1980 году производственно-демонстрационном комплексе.

Вход в дегустационный зал. Фото из интернета.

Этот комплекс строился специально для туристов, которые хотели как можно больше узнать о винах завода и попробовать их. Люди с большим удовольствием покупают то, что они уже попробовали, чем просто понравившуюся бутылку.

Дегустации для Массандры не являлись чем-то новым и необычным. Что граф Воронцов, что Лев Голицын проводили дегустации новых вин, приглашая на завод лучших виноделов и знатных гостей. Например, в 1902 году здесь дегустировал вино император Николай II. Он был просто поражён новым сортом портвейна - «Ливадия», а царица особо отметила – «Алеатико Аю-Даг». С тех пор эти вина поставлялись к столу царской четы.

Да и в советские годы завод проводил дегустации вин, но для этого вино вывозилось в Ялту. Но в 1980 году, в связи с Московской Олимпиадой, был построен дегустационный зал. И он работает до сих пор.

Зал большой, удобный. Длинные столы, стулья и стена с крышками от бочек, на которых написаны названия вин. Именно здесь стоит бочка, на которую выставляется набор вин, которые дегустируются в этот день. Экскурсовод, она же и сомелье, проводит краткий экскурс. Рассказывает о каждом сорте вина.

Сомелье за работой. Фото из интернета.

На столах уже стоят подносы с бокалами, в которых налито вино. Бокалы, как и положено, пронумерованы. Возле каждого подноса лежит специальный блокнот и ручка. Туристы-дегустаторы должны отметить какое вино им больше всего понравилось. Можно даже отметить чем и почему. Данные опрос не просто часть экскурсии, это позволяет виноделам понять как люди оценивают их работу.

Всё готово для дегустации. Фото из интернета.

Кроме бокалов с вином на столы часто ставят кувшин с водой, чтобы после пробы сделать глоток воды и смыть вкус вина с языка и нёба, для дальнейшей дегустации. Так же на столах стоит пресное печенье, которым надо закусить пробу вина.

Дегустация готова. Фото из интернета.

Кстати, обратите внимание. Бокалов 10, но чаще всего дегустируется 9 сортов вина. Один бокал пуст. Для чего? Очень просто. У дегустаторов считается дурным тоном допивать всю порцию вина. И остатки сливают в пустой бокал. Этот бокал и тот купаж, который получается к концу дегустации - называется Сливки.

Сливки не выливаются, как однажды ответила на мой вопрос сомелье, они перерабатываются. Во что и как, не знаю, а экскурсовод не вдавалась в подробности.

Что можно сказать ещё.

Первые три номера - невыдержанные вина, молодые. (крепость 12-13%)

Остальные шесть - выдержанные крепленые и десертные (крепость 16-19%)

Вот так это и выглядит, Фото из интернета.

В ожидании экскурсии. Фото из интернета.

А вот на этой фотографии видно, что дегустировать будут 10 вин. Всё зависит от экскурсии.

Экскурсию в дегустационный зал можно заказать даже с ужином. Стоит, конечно не дёшево, но очень интересно.

Дегустация завершается походом в магазин, где можно приобрести понравившееся вино. При чём, вы будете на все сто процентов уверены в том, что купили не подделку, а реальное массандровское вино.

Что скажу вам в завершении этой экскурсии. МАссандровское вино это услада для вкуса и обоняния. Его не пьют стаканами. Оно для души. Буквально пара глотков "Бастардо" - густого как сироп, сладкого словно мёд, ароматного как весенний сад - позволит вам вернуться в прошедшее лето. А глоток "Алиготе" - чуть кисловатого, с лёгкой терпкостью окунёт вас в солнечный зной, спастись от которого можно только глотком сухого вина.

Приезжайте в Крым. Зайдите в дегустационный зал. Насладитесь соком винных солнечных ягод.

До новых встреч.

Дегустация. Фото из интернета.

____________________________

Друзья!!! Готовится к печати книга Евгена Капба. Открывается предзаказ на два первых тома!!!

Сех, кто хочет приобрести эти книги, приглашаем в личку.

Артбук Марики Становой пришёл из типографии!!! Если кто-то хочет заказать артбук Марики Становой или книгу Игоря Аретано "Гадкий месяц ноябрь", Радомира Берича "Стимбокс", Геннадия Тарасова "Мой призрачный дом", Ксении Нели "Ловушка для Музы", Владимира Васильева "Рокомотив" - добро пожаловать в личку.

Хотим напомнить, что лайки, комментарии, подписки, награды и любые формы внимания и поддержки очень поднимают настроение и способствуют творческому процессу. 

Книга "Что там, за дверью?..." здесь: https://author.today/work/407527

Приобрести наши с Сергеем книги можно здесь: https://author.today/u/sgmalinovsky1/series 

Мы напоминаем всем, что мы издатели. А так же работаем дополнительно как редакторы, корректоры, бета-ридеры и верстальщики. Можно заказать и рецензию. Возможна небольшая реклама в виде статей в вК и на нашем канале в Дзен "Крымский объектив" https://dzen.ru/profile/editor/id/5d1cda0d8e297300ad9a2083  Если кому-то нужна помощь, обращайтесь, цены щадящие. Все вопросы в личку.

Всем, кто хочет издать свою книгу или приобрести уже вышедшие книги нашего издательства - Загляните на страницы издательства, может быть книга, которую вы ищете давно ждёт вас. https://vk.com/club185498208