Рабочее. Диета

Вчера один из наших не-говорящих резидентов попытался украсть кусок сыра с сервировочной тележки. Я ему не позволил. Тогда он схватил сыр, лежащий на столе перед его товарищем (свой он, понятно, уже съел). Я отобрал у него украденный сыр и бросил этот смятый кусок на ненужную тарелку. Не то что бы мне было жалко - я сам сыр не ем, поэтому могу спокойно возместить пострадавшему украденный кусок. Но это принцип отделения - если оставлять воришкам то, что они уже все равно испортили, схватили или надкусили, это вдохновит их воровать ещё активнее (один парень недавно вытащил руками кусок жареного лосося из моей тарелки, не успел я отвернуться).

Ну, в общем, отобрал я сыр, прочёл обычную нотацию - про то, что нельзя брать чужое, и его товарищ тоже хочет сыр, как и он сам, и ужин продолжился своим чередом. А дело уже шло к концу: сыр с фруктами - это десерт. И вот, мой парень мрачно дожевал свой кусок хлеба и стал убирать со стола. Когда он наклонился, чтобы поставить грязные тарелки на тележку, я увидел, как по его лицу текут крупные, с горошину размером, слезы. Я поразился. Воровство еды за ужином - явление обычное. Но чтобы парень горько плакал оттого, что у него отобрали украденный кусок сыра - такого я за все годы работы никогда ещё не видел. Говорю: ну прости, ради Бога, если ты так голоден - возьми!

Отдаю ему сыр.

Он его мгновенно съедает, и тут же хватает и кладет на свою тарелку тартилью девушки, которая ест после остальных (не терпит постороннего присутствия). Я отнимаю у него тарелку, вытряхиваю тартилью обратно на поднос и говорю - да ты совсем обалдел!.. Я тебя пожалел, а ты уже на шею сел и ноги свесил! Иди уже, ужин окончен!

Возвращаюсь к коллеге и говорю - надо бы узнать, что они ели за обедом. Голодные, что ли? Воровать еду - дело обычное, но чтобы _плакать_ - никогда не видел. Душераздирающе!..

Коллега, задумчиво:

- Знаешь, может, дело не в этом. Мария (это наша maîtresse de maison) сделала дня них домашний соус с перцем халапеньо. Они теперь все его кладут в еду вместо горчицы. Может, у него от перца слезы потекли?..

Звучит забавно, но я все же думаю, что нет - другие тоже ели этот соус и не плакали при этом.

Вся эта история со строго посчитанной едой (то есть бифштексов или кусков сыра на тележке, приготовленной на кухне, будет ровно столько, сколько ужинает резидентов) - это даже не вопрос экономии (финансово мы вроде бы в порядке, и кормят нас хорошо и даже с претензией на изящество), а медицинские проблемы. Раньше еды было больше, а на полдник мы давали резидентам пироги или печенье вместо обезжиренного йогурта. Но у большинства из них проблемы с лишним весом, так что теперь резидентам запретили все - и пироги, и добавку за ужином. Мы, следуя здравому смыслу, добавляем желающим овощей и фруктов, если есть, но не сыра, не хлеба и тем более не сладкого. Отсюда и такие драмы.