Сюжет важен?

Приведу пример из аниме Ван пис. Главный герой хочет стать королём пиратов, найдя сокровище оставшееся от предыдущего короля пиратов. Дальше спойлеры. Однако когда появляется возможность узнать есть ли Ван пис в принципе, что он из себя представляет и как до него добраться, он категорически отказывается от получения этой информации. "Я не собираюсь участвовать в скучном приключении!" То есть сама идея подобной цели более ценная чем вот такой вот обход трудностей для её достижения. Из всего этого я могу вывести, что "цель" у персонажа важна не буквально тем что она есть и будет выполнена, а тем как она характеризует персонажа. И по сути у любого персонажа есть есть "цель", просто не все они одного калибра. Кто-то может быть обычным человеком с желанием иметь дом, семью, жизнь. Кто-то хочет стать сильнейшим/лучшим. Есть движимые лишь местью. 

Наверное просто легче принимать персонажа с понятными и ясными целями, чем тех кто просто плывут по течению или решают мелкие проблемы не стремясь к чему-то достойному целой книги/фильма/аниме.

Современные писатели просто обленились. Большенство из них делают как проще. Лит-рой облегчает процесс развития персонажа, а если ещё знания о получиных навыках прямо в мозг загружать, то вообще тротить время на обучение таким персонажам не надо. 

Зачем мучаться, продумывать главного героя, если можно просто взять попаданца. А ещё и память ему стереть, что бы не нужно было продумывать предысторию персонажа. 

А если взять жанр Боярь-аниме, то и мир продумывать особо не надо. Клановое устройство общества там уже продумали за вас, осталось только сканировать и немного подправить под собственные вкусы. Можно было бы вообще наш мир за основу взять, но в таком случае пришлось бы напрягаться, как то магию в него вписывать, а зачем так напрягать свой мозг? 

С сюжетом тоже всё понятно. Сначало ГГ неудачника выгоняют из клана. А потом оказывается что ГГ был гением, просто скрывал свои способности. Всё увожающие себя попаданцы скрывают свои способности. И вот после того, как гг остался без денег и связей, он обязан поступить в самую элитную академию в стране, и показать всём этим Аристо своё место. 

Как всегда неправильно ставите вопрос, скатываясь в софистику. Сюжет просто есть. Он — линия соединяющая начало и финал. Если герой вместо эпичного квеста упивается в кабаке, то его сюжет — это рефлексия на тему "какая же гадость это ваше попадание". Сюжет уже есть самим фактом действия. А вот Сюжетный финал ДОЛЖЕН быть всегда. Это базовая структура любого нормального произведения. Некая конечная точка, которую автор поставит себе как конец повествования. Сделает он это явно "пойди убей владыку тьмы", или просто запланирует в своей голове "ГГ будет владыкой мира с блек джеком и гаремом", пожелает сказать что-то конкретное читателям, описывая "один день Ивана Денисыча", или цель автора будет отличаться от заявленных целей персонажа "тебе приказали завалить дракона, но не так же". Главное наметить её и идти через тернии к звёздам. Насколько удачно это выйдет? Тут всё зависит от автора. Однако если вообще не озаботиться сюжетным финалом, то ты акын, пишущий санта-барбару, и в лучшем случае экстренно свернёшь произведение, например как Адмирер спокойную жизнь, столкнувшись с тупиком идей или будешь бесконечно размазывать хронометраж повторяющимися событиями (привет от полировщиков даньтаня).

Но почему-то читатели всё же предпочитают, чтоб цель у героя была. Даже  если финал из-за этого становится предсказуем с первой главы - герой  достигнет цели!

Хм? Первая книга о "Ведьмаке" как раз и есть книга про ГГ без глобальной цели, который просто живет и делает свою работу. Потому и любима народом. Просто авторы никак не могут понять, что надо читателям, потому и гонят поток с "глобальной целью" пихая ее куда надо и куда не надо.

Меня кстати очень удивляет, почему наши авторы все еще не взяли жанр "записки путешественника" себе на вооружение? Вот казалось бы, в той же Японии он цветет и пахнет, ан нет... Никто не может написать легкое произведение о путешествии в ином мире, без глобальной цели или задачи - просто мир посмотреть и себя показать.