Русские яблоки и русские гении (заметки в связи с Праздником)

Россия-  страна яблок. Думаю с этим спорить никто не станет. Груши у нас в средней полосе в стародавние времена в кркстьянских садах особо не встречались, вишня обыкновенно идет без сорта-  "аладимировка", зато народных сортов яблонь-  очень много. О них я и хочу написать и показать.

Кальвиль белый или пепин летний.

Яблоко сладкое, крупное, но не лежкое. Несколько дней  -  и мякоть становится ватной. Зато нет лучше его на пастилу.

Всегда думала, что выведен он в средней полосе, но, оказывается сорт родом из приднестровья. В наших старых садах было его много раньше, а нынче он почти исчез.  Повторюсь-  с лежкостью и транспортабельностью плохо, поэтому живет он только у садоводов -любителей. У нас дерево погибло, так что фото из интернета.

Ранетки — мелкоплодные яблочки, полученные в результате  скрещивания сибирской яблони  с европейскими сортами или яблоней сливолистной  и  «китайками». Часто их используют как подвой. У нас тоже такая была (хотя, возможно, это была китайка), и именно вся перепривитая. Но... тоже высохла. Поросль дала, а основной ствол усох.  Поскольку росла она в центре сада, поросль мы выкопали и посадили во дворе.  Фотография не моя, а из питомника (там вотермарка внизу). Очень много пектина, так что выходят из этих яблок прекрасные джемы и мармелады, еще в варенье можно яблоки кидать целиком-  раньше мы так и варили.

Антоновка. Селекция народная. В каждом регионе-  свои яблони. Желтое, осеннее. Кисловатое, но аромат-  божественный. Ни с чем не перепутаешь. У нас растет, и никуда не денется. Антоновка-  это база. Мочёные яблоки-только антоновка. Главное, ржаной соломы найти.

Налив белый  (папировка) и налив розовый. Тоже народная селекция, летний сорт.

Оба сорта в нашем регионе районированные. Мельче, чем кальвиль, но лежат чуть дольше.

Розовый налив я набрала у мужа на родине в Дегтяревке, а ещё мы откопали саженец.

Белый налив.

Розовый налив.

Еще в окрестностях Дегтяревки растут яблони сорта Мальт.

 Тоже народная селекция, но у нас они не распространены, вот в Саратовской области-  да.

Об этой яблоне в своем блоге написал Уран Чекан

https://author.today/post/691203?c=34547924&th=34547924

Откопаем саженец в следующем году.

Еще один сорт народной селекции - коричное полосатое. Это уже осенний сорт, с тонким запахом и легким медовым оттенком вкуса.  Окраска плодов зависит от клона, так что может быть и чисто розовый и зелено-розовый.

Кажется, ничего не забыла и никого не обидела.

АПД. Забыла. "Слона-то я и не приметил". Уран Чекан, спасибо за напоминание.

Грушовка московская. Самая ранняя, сладкая и душистая. Сорт народной селекции, один из первых, официально описанных сортов русских яблонь.

Описал впервые этот сорт.Андре́й Тимофе́евич Боло́тов (7  (18) октября 1738 года — 3  или 4 (15/16) октября  1833) — русский писатель, мемуарист, философ-моралист, учёный, ботаник и лесовод, один из основателей агрономии и помологии (яблологии) в нашей стране. Внёс большой вклад в признание в России помидоров и картофеля сельскохозяйственными культурами.

Личность уникальная, достойная романа.  Настоящий герой, а не выдуманный.  Жил с отцом "в полку" до 12 лет. В 19 лет поступил на военную службу подпоручиком.  Принимал участие в Семилетней войне. Вот что пишет о нём популярная энциклопедия.

В 1757 году, когда русские войска заняли Пруссию, был отправлен для караульной службы в Кёнигсберг. Вскоре был назначен там, как хорошо знающий немецкий язык, письмоводителем кёнигсбергской камеры (языкам, кстати учил его оетц). По прибытии генерала Н. А. Корфа, на которого было возложено управление кёнигсбергским королевством, А. Болотов был прикомандирован к нему в качестве переводчика официальных бумаг, поступавших в канцелярию на немецком языке. Эту должность занимал и при преемнике Корфа, генерал-губернатореВ. И. Суворове. Временами нёс обязанности адъютанта при Корфе и Суворове. За время службы в Пруссии получил чин поручика. В свободное от службы время продолжал свои частные занятия, познакомился со многими из профессоров кёнигсбергского университета, брал у них книги и слушал лекции, особенно знаменитого в то время профессора философииХ. Крузиуса. Страсть к занятиям доходила у А. Болотова до того, что он и в канцелярии всегда имел при себе книги и краски для рисования.

По кончине императрицы Елизаветы Петровны и по вступлении на престол Петра III покинул Кёнигсберг и поступил адъютантом к Н. А. Корфу, назначенному санкт-петербургским генерал-полицеймейстером. В этой должности находился почти до самого вступления на престол Екатерины II. Незадолго перед тем, по повелению Петра III, у всех не командующих генералов были отобраны штаты, и А. Болотову следовало, оставаясь на службе, отправиться в свой полк в Силезию. Предпочитая учёные занятия военной службе, он вышел в отставку в чине капитана и поселился в своём родовом имении.

В деревне занимался сельским хозяйством и науками. По различным руководствам иностранных авторов изучал теоретически все отрасли сельского хозяйства, начал записывать и свои наблюдения. Он занимался также различными этическими и педагогическими вопросами, издал книги по этике, философии и педагогике. Предпочитал питаться местными продуктами и пропагандировал такой подход к производству пищевых продуктов[7].

Завязал отношения с только что основанным Вольным экономическим обществом. Последнее приглашало сельских хозяев отвечать на разные сельскохозяйственные вопросы, и А. Болотов воспользовался этим. Он написал на заданные вопросы ответы, которые с одобрением были приняты и помещены в «Трудах» общества.

Его избрали членом общества и продолжали печатать присылаемые им статьи, которых впоследствии набралось столько, что могла бы составиться целая сельскохозяйственная энциклопедия. Из всех отраслей сельского хозяйства он особенно любил садоводство, занимаясь в своём имении разведением садов. Накупив по естествознанию и сельскому хозяйству много книг ещё в Пруссии, он год от году увеличивал свой книжный запас, так что с течением времени у него составилась замечательная библиотека.

Когда понадобился опытный сельский хозяин для управления Киясовской волостью (в Серпуховском уезде), купленной императрицей Екатериною II, то князь С. В. Гагарин по рекомендации Вольного экономического общества предложил ему сначала описать эту волость, а затем принять на себя и управление ею. А. Болотов более 23-х лет управлял собственными волостями императрицы, сначала только Киясовской, а потом также Богородицкой (Тульской губернии) и Бобриковской. За труды по управлению был удостоен Высочайшего благоволения и награждён чином коллежского асессора

Это портрет Андрея Тимофеевича, вернее-  автопортрет.

Иногда, кстати, нас упрекают, что уж очень наши герои талантливы. 

Так вот, читатели, еще раз повторюсь - абсолютно уникальный, причем абсолютно реальный человек, к тому же наш соотечественник.

ВотЪ. Теперь, кажется, никого и ничего не забыла!

Православных-  с Праздником, другим читателям-  приятного чтения.