Немного о капелеях (Авторское пояснение 8)

Высказал мне один читатель, что 

Вряд ли моряк мечтает о таверне. Не знаю как в указанном регионе, но в римской империи таверна была максимально непрестижным заведением. Потому, что приличные люди едят дома, а таверна для всякой голи перекатной. 

Идея престижности мест для кормления пришла в весь прочий мир с английской литературой. Пошло это оттуда, что изначально в Англии таверна/постоялый двор/заезжий дом были местом проведения народного собрания, а владелец таверны был спикером этого собрания.

Вот и подумал я, что ответ может быть интересен не только ему.

 Начну с того, что речь в моём Цикле "Ломоносов Бронзового века" идёт всё же не о таверне, а о капелее. И разница не в названии. 

Изначально капелеи были винными лавками.  И даже тогда были достаточно уважаемым местом. В капелеях не торговали "бормотухой", их товаром были приличные и элитные вина.

К описываемому в цикле периоду капелеи уже стали местом "культурного винопития" и общения.  Автор не зря многократно упоминает про флейтисток, игравших гостям.  Это именно культурное музыкальное сопровождение.  В жару подавался лёд, чтобы вино можно было охладить. И гранатовый сок для эстетов - чтобы разбавлять не водой.

Портовые капелеи (волей автора и здравого смысла) были заведениями попроще, но и их владельцы были достаточно уважаемы.
А Борода мечтает не о портовой, а о городской капелее.  Это место сродни современным ирландским пабам - "для культурно посидеть и пообщаться".  Ну и деньги, само собой, хозяину приносить. Повторяю, в капелеях дешевую местную бормотуху не продают...

PS Кстати, первой в Цикле была описана капелея  в Херсонесе.  Вот там вообще "высший класс". Почему? Да не рос в то время в Таврии виноград.  И всё вино было привозным. А значит - дорогим.   

Так что кормчий вполне мог мечтать.  В ТОЙ местности.