Да откроются врата АДА!!!

Комментарии под моим последним постом навели меня на следующие мысли.

1. Чем старше становлюсь, тем больше тяготею к максимально простым рецептам пищи. Ибо они и есть вкус. 

2. А не вот это вот всё -- как Карлик Нос... "Ой, не та пряность... Опять не та, и не то количество..." Дурость это.

3. Любимый способ готовки курицы у Ольги -- это вообще ДВА КОМПОНЕТА: соль и собственно курица. Натираем солью и в духовке до готовности.

4. Мой: тушка курицы, соль, целый лимон и мёд. Четыре компонента. Моем, сушим тушку, натираем солью, лимон окатить кипятком три раза (уйдёт горечь цедры) надрезать лимон по спирали на 2.5 см. глубины. Запихать в жопу курицы. Прихватить отверстие двумя зубочистками. 15 минут -- 300 градусов, потом 150 градусов и поливаем мёдом. Потом поливаем соком, который течёт из тушки. Через полчаса ленивого поливания получаем коричневую, хрустящую сладко-кислую (ОБАЛДЕННУЮ!) курицу. Всё.

5. И теперь я открываю врата:

6. ОКРОШКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ТОЛЬКО на квасе. Почему? ПАТАМУЧТА я пробовал её на минеральной воде, на газированной минералке, на сыворотке, на кефире, на айране, на йогурте, да на чём угодно!!!! Это не вкусно. ТОЛЬКО КВАС. Негазированный квас из бочек. Не из бутылок. И простите меня жители европы и прочих палестин, только иркутский. (просто у иркутского кваса есть неоспоримое преимущество в изначальном вкусе и чистоте воды, поверьте, я пробовал и красноярский, новосибирский и екатеринбурский...)  чтоб сметанки побольше... И молотого на ручной мельнице перца...

Утром пойду -- сделаю. А то пока писал, слюна, как у собачки Павлова...

7. Мои домашние так вообще едят окрошку как салат, а квасом только запивают. Извращенцы...