31. Бодро по Бордо
Автор: blahblahПочему нам так нравится Бордо даже трудно сказать. Широкими ли бульварами, чистотой, красивыми зданиями?
или 362 исторических монумента привлекают нас?
В прошлый раз я писал: "Города, как и люди, могут быть недавно разбогатевшие - нувориши, всё ещё богатые и недавно обедневшие. Бордо можно без сомнений отнести ко второй категории. Визитной карточкой надежности бизнеса богатого купеческого города всегда был его внешний вид. Для создания такого "авторитетного" вида в период, когда крепостные стены Бордо были разрушены, было принято решение всю набережную реки Гаронна застроить домами с одинаковыми фасадами. Можете себе представить - роскошные дома в стиле барокко (?) (я небольшой специалист в архитектуре, так что может быть и нет, а проверить в Интернете неохота - что вижу, то пою) как в Стокгольме или Санкт-Петербурге, но не разные, как там, а абсолютно одинаковые на протяжении многих километров. Вот это ход! В сочетании с великолепными мостами и высоченным собором Св. Михаила картина создаётся величественная. Сразу хочется иметь дело с такими людьми! Вода в реке - желтая, хотя мы и не в Китае. Бордо расположен почти в сотне километров от океана, но океанский прилив заносит в реку эту жёлтую взвесь. Гюго писал: "возьмите Версаль, добавьте Антверпен и вы получите Бордо!"
Краткое время в этом городе была столица Франции.
Юнеско внесла Бордо в список Мирового наследия как "выдающийся городской и архитектурный ансамбль". "
Бордо – мировая столица вина: на склонах Жиронды расположено множество замков и виноградников, а в городе проходит главная мировая винная выставка Vinexpo. Бордо также является одним из центров гастрономии и делового туризма, где проводятся международные конгрессы. Это стратегически важный центр авиационной, военной и космической промышленности. Связь с авиацией восходит к 1910 году, когда над городом пролетел первый самолет. Будучи перекрестком знаний, основанных на университетских исследованиях, он является домом для одного из двух мегаджоульных лазеров в мире, а также университета, насчитывающего более 130 000 студентов.
Бордо - пятый город Франции по количеству населения. Бордо называют “Жемчужина Аквитании”.
История города сложна и продолжительна. Чтобы не морочить голову себе и другим, остановлюсь только на нескольких интересных моментах.
Около 300 г. до н. э. в этом регионе обосновалось кельтское племя битуриги вивиски, которое, вероятно, имело аквитанское происхождение, назвало город Бурдигалой.
В 107 г. до н. э. произошла битва при Бурдигале между римлянами, защищавшими аллоброгов, галльское племя, союзное Риму, и тигуринами под предводительством Дивико. Римляне потерпели поражение, а их командир, консул Луций Кассий Лонгин, погиб в бою.
Около 60 г. до н. э. город перешёл под власть римлян и стал важным торговым центром, занимающимся торговлей оловом и свинцом. В 276 г. н. э. город был разграблен вандалами. В 409 году снова напали вандалы, в 414 году — вестготы, а в 498 году — франки, после чего город впал в относительное забвение.
Бордо в 1154 году перешёл под власть английской короны. В 1453 году французы победили в битве при Кастийоне, что позволило им окружить Бордо. Король Франции Карл VII прибыл, чтобы лично руководить осадой. Девять самых знатных представителей города подписали акт о капитуляции. Английским войскам разрешили покинуть Бордо со знамёнами и оружием, французские военнопленные освобождались без выкупа, а сам город должен был заплатить контрибуцию 100 000 экю.
XVIII век стал для Бордо золотым веком. Port de la Lune Лунный порт (названный так, из-за того, что был расположен в изгибе реки, похожем на месяц) снабжал большую часть Европы кофе, какао, сахаром, хлопком и индиго, став самым загруженным портом Франции и вторым по загруженности портом в мире после Лондона. Многие здания в центре города (около 5000), включая здания на набережных, относятся к этому периоду.
Бордо также был крупным центром работорговли. В общей сложности судовладельцы Бордо вывезли из Африки 150 000 африканцев примерно в 500 экспедициях. Непонятно, это с учётом погибших при перевозке, думаю, что нет. Кто их считал, умерших просто сбрасывали в воду, а считали только привезённых.
С 1941 по 1943 год Королевский флот Италии создал в Бордо базу подводных лодок Бетасом. Итальянские подводные лодки участвовали в битве за Атлантику, действуя с этой базы. Она также была важной базой немецких подводных лодок. Массивные железобетонные ангары для подводных лодок оказалось нецелесообразным сносить, и теперь они используются в качестве центра для проведения выставок.
Три раза Бордо был столицей Франции.
Во время франко-прусской войны, после поражения французской армии под Седаном и сдачи в плен Наполеона III правительству пришлось уже в декабре 1870 года перебраться в Бордо. Ситуация повторилась в августе 1914 года, когда немецкая армия рвалась к Парижу, французское правительство временно переехало в Бордо, где оставалось до стабилизации ситуации на фронте. Третий раз подобное случилось в 1940 году. После сдачи Парижа немцам маршал Петен и премьер-министр заняли ратушу Бордо, а полковник де Голль, назначенный заместителем министра обороны, — в отеле "Majestic". Но уже 17 июня 1940 года де Голль вылетел из Бордо в Лондон, не желая участвовать в сдаче Франции немцам. А через несколько дней Бордо оккупировали германские войска.
Гостиницу, как почти всегда, нашли в старом городе у самой Гросс-Клош
Вон Гросс-Клош у жены за спиной, все дома старые-старые, но внутри... Наша гостиница открылась пару лет назад, и своей оригинальностью заслуживает пары слов. Кухня с плитой, сковородками для будущих лисичек, тарелками и т.п., кровать два с половиной на два с половиной метра, занимающая почти всю комнату, за неимением лишнего места многие причиндалы упрятаны в специальные отсеки под кроватью.
Идём гулять!
Собор Святого Андрея- Cathedral of St Andrew— католический храм, посвящённый Святому Андрею. Здесь находится резиденция архиепископа Бордо.
Церковь Сен-Андре впервые упоминается в Бордо в документах, датируемых 814 годом. В 1137 году 13-летняя Элеонора Аквитанская вышла замуж за будущего короля Франции Людовика VII в соборе. Несколько месяцев спустя отец короля умер, и Элеонора стала королевой Франции. Позже она развелась с ним и в 1152 году вышла замуж за Генриха II, став королевой Англии и матерью короля Ричарда Львиное Сердце и короля Иоанна Английского.
Улица Нотр-Дам, известная своими антикварными магазинами, винными барами и ресторанами. Вдали видны шпили церкви Сен-Луи-де-Шартрон.
Promenade Sainte-Catherine - Улица Св.Катерины - это 1.2 км магазинов и ресторанов. Но и соседние улицы не уступают ей. Ночная жизнь бурлит: музыка - тут джаз, там свинг. Красиво одетые люди, праздничное настроение. В общем - впечатляет!
Снова Галерея Лафайет - может в этот раз, что-нибудь купим? Или хотя бы получим дверью в лоб, как в Нанте.
Вот уже, кажется, что-то подошло... Все замерли... Но, нет, не подошло.
Place de la Victoire - площадь Победы - она посвящена победе при Кастийоне в 1453 году, ознаменовавшей окончание Столетней войны и победу французских войск над англичанами.
Где ещё вы можете увидеть на площади Победы памятник виноделию и черепаху?
Недалеко от обелиска можно увидеть двух бронзовых черепах – большую и маленькую, на их панцирях выгравированы названия бордосских вин.
Триумфальная арка, называемая Аквитанскими воротами, была возведена в середине XVIII столетия на месте городских ворот средневековой постройки. Аквитанские ворота – одни из восьми городских ворот Бордо.
Обелиск, посвященный виноделию, представляет 16-метровую колонну из розового камня необычной формы. Ее грани украшены бронзовыми виноградными гроздьями и высеченными на камне изображениями. Вес колонны – около 50 тонн. Этот монумент был установлен в 2005 году.
Гросс-Клош - Grosse Cloche XV век, историческая колокольня и ворота. Он состоит из двух 40-метровых круглых башен, соединенных центральным зданием, над которым возвышается золотой леопард, на северной стороне сохранились гримасничающие горгульи XV века с надписями, высеченными на черном мраморе и датированными 1592 годом.
Вес колокола составляет 7800 кг, а высота и диаметр — два метра. Он звонил в честь победы 8 мая 1945 года. С тех пор, из-за своего веса и риска появления трещин, вызванных вибрацией колокола, он звонил лишь несколько раз, когда его вернули на место в колокольне после реставрации и во время визита генерала де Голля в город 10 апреля 1961 года. Вот текст, выгравированный на колоколе:
Я призываю к оружию
Я объявляю дни
Я даю часы
Я следую буре
Я звоню в праздничный колокол
Я кричу об огне.
Canelés Baillardran — известная сеть кондитерских из Бордо. Магазин специализируется на канеле, традиционной выпечке.
Канеле — это небольшие рифленые пирожные с мягкой, похожей на заварной крем, начинкой и толстой карамелизированной корочкой.
Его готовят из теста с добавлением рома и ванили, придающего десерту характерный аромат.
Этот десерт существует в различных формах - от крошечных до гигантских. Иногда его дают к заказанному кофе бесплатно, но нам такое не выпало - горько плачем...
Чем уж меня привлекла кондитерская Gllm-Guillaume, расположенная рядом с площадью Гамбетта в центре Бордо. Высокими оценками в tripadvisor? я уже не помню ... Как можно, ещё сидя дома за 8200 км угадать? Но меню завтраков нам понравилось: сэндвичи, салаты, роллы, бейглы, круассаны и выпечка – выбор очень широкий. Тяжело устоять перед сладкими и солёными домашними лакомствами от Гийома, пекаря, кондитера и мороженщика «Compagnions du Devoir».
Несколько строчек выше было написано о бывшей базе подводных лодок - именно там расположены Bassins des Lumières - Бассейны огней. Это центр цифрового искусства. В него мы должны были пойти по нашему графику. Однако, задержавшись в кафе и соборе, мы из графика выбились. Результат голосования - не пойдём туда. Это первый срыв за время поездки. Ну что? Будем, конечно, кусать локти потом, но "нельзя объять необъятное", нужно сделать хотя бы остаток запланированного.
И, конечно, лисички! 
Но их будем готовить вечером, а пока свежайшие устрицы для жены. Я их не ем, не люблю, как и они меня.
Жена прочла где-то, что в Бордо просто необходимо попробовать аркашонские устрицы из Аркашонского залива около Бордо. Уж не знаю, были ли они аркашонские - они не представились... но жена их съела с удовольствием.
Жена ест устрицы постоянно дома, в Ванкувере, но они, конечно, не аркашонские, что бы это ни значило. Чаще всего она покупает их уже без раковин, в общем-то доступные по цене, валяет их в сухарях и яйце, обжаривает на сковородке. Иногда она покупает их "нечищенными", но это большая морока - нужен я, чтобы специальным ножиком открыть раковину, лимонный сок, а потом ещё соответствующее вино... и есть их сырыми! а они упираются.
Жалкое участие во всеФранцузской забастовке - тут с десяток человек всего.
Chez Jean-Mi, Bistrot des Halles Aux Capus - Отличное кафе-бистро.
Cité du Vin — это выставочное пространство, посвященное вину. Проект создания культурно-туристического винного центра стартовал в 2009 году.
Ой, как далеко туда плестись по жаркому солнцу. А на трамвае не знаем куда ехать, даже с гугловой помощью. 
По пути видим flea market - блошиный рынок, где продают всякий мусор и барахло. С другой стороны, многие хорошие или дорогие вещи были куплены на блошином рынке или распродаже из гаража, как то:
Декларация независимости: Покупатель обнаружил подлинный экземпляр Декларации независимости 1776 года, которую он купил за 4 доллара. Позже её оценили более чем в 7 миллионов долларов.
Фото Билли Кида: ферротип (фотоснимок на железной пластинке) XIX века с изображением Билли Кида и Пэта Гаррета (Билли Кид был американским преступником с Дикого Запада и стрелял без раздумья. А Пет Гаррет был шериф, который убил Кида) был приобретён за 10 долларов, а позже его подлинность была подтверждена, и его стоимость оценивается более чем в 5 миллионов долларов.
Бриллиантовое кольцо: купил кольцо, приняв его за бижутерию, примерно за 13 долларов. Спустя десятилетия оно было оценено как 26-каратный бриллиант XIX века стоимостью около 455 000 долларов.
Часы Rolex: Человек купил, как он думал, поддельные часы Rolex Daytona за 50 долларов. Оказалось, что это настоящие часы из 18-каратного золота, и он продолжает носить их по сей день.
Но мы никогда не покупаем лотерейных билетов, надеясь только на себя, и не ожидаем наследства, в том числе от Принца Нигерии, не надеемся найти что-нибудь на дороге и так далее, поэтому мы бодро прошли сквозь рынок, не останавливаясь.
Шли, шли, и вот, наконец, музей виноделия.
Охранник у входа попросил попробовать жёнин зонтик от солнца - как он будет с ним выглядеть...
По-моему грандиозно!
Цель экспозиции музея вин -—обеспечить передачу, приумножение и сохранение культурного, универсального и живого наследия вина».
В ответ на критику со стороны Национальной ассоциации по профилактике алкоголизма и наркомании, которая видит в прославлении вина пагубные последствия его потребления и его последствий, в 2015 году была принята поправка к закону, разрешающая не считать рекламой «журналистские материалы или материалы о винном туризме», посвященные «региону производства или культурному наследию, связанному с алкогольным напитком». На втором этаже, в самом сердце экспозиции, располагается постоянная экскурсия — захватывающее путешествие во времени и пространстве для знакомства с вином как культурным, всеобщим и живым наследием: двадцать тематических зон составляют маршрут посещения, рассчитанный на два часа, в сопровождении Travel Companion — инновационного технологического инструмента, обеспечивающего запуск мультимедийного контента, перевод на 8 языков. С момента открытия по середину 2022 года музей посетили два миллиона человек, и мы двое только сейчас.
Наиболее интересные экспонаты:
«Кресло отчаяния». Посвящено похмелью и сопровождается цитатами авторов, любивших пригубить хмельной напиток.
«Буфет пяти чувств». Вино задействует все виды наших чувств: его можно обонять, осязать, созерцать и даже слышать. На инсталляции вы научитесь различать ароматы, цвет, текстуру и внешний вид.
Виртуальное путешествие. Поднимитесь на высоту птичьего полета над виноградниками с разных уголков мира.
Не знал, что существует так много различных сортов винограда, думал, что их два или три - белый, чёрный и зелёный, а тут их сотни!
«Вина и портреты». Пообщайтесь лицом к лицу с известными производителями и сомелье.
Наконец-то узнаем, как нужно накрывать на стол, а то просто побольше да повкуснее.
Изображение за спиной и на столе оживает, сопровождаясь соответственными звуками – мы слышим звон посуды, раскладывание вилок и ножей, звук открывания бутылок, восторженные голоса и небольшие застольные разговоры, а в это время за спиной сменяются картины летнего отдыха, или вечера в заснеженном доме и так далее, всё это сопровождается замечательной музыкой.
Мастерство сочетаний. Практикуйтесь в подборе аперитива к разным блюдам.
Иммерсивные комнаты. Перенеситесь на «машине времени» на несколько тысяч лет назад, чтобы узнать о роли вина в зарождении цивилизаций.
Музей замечательный - можно ознакомиться с экспозицией истории виноделия, сопровождаемой показом маленьких сценок на экранах,
технологией производства, 
можно попытаться как бы подавить ногами виноград с фиксацией производительности - встаёшь на этот круг, в котором нарисованы виноградинки, и топаешь ногами, передвигаясь с места, в котором уже выдавлено всё, на "невыдавленные места". Электроника показывает время и количество выдавленного.
можно пройти тест вашей личности.
Отвечаешь на вопросы, типа "путешествовать, сидеть дома, пойти на танцы", таких вопросов очень много, получаешь описание твоей личности.
Это тест жены:
Независимо от возраста, вы всегда будете оставаться молодой, блестящей, яркой. Поражая всех, вы сияете, словно рубин, источая ароматы чёрной смородины, малины и пряностей. Вы страстно любите сахар, удовольствия, как умственные, так и плотские, порывистая по натуре, энергичная в еде и алкоголе, вы делаете так, что никто и ничто не сможет вам противостоять. Вы –похожи на самое известное из всех португальских крепленых вин, рубиновый портвейн.
Прямо не в бровь, а в глаз! Всю её подноготную вытащили на свет... И даже про чёрную смородину узнали!
Вы думаете, что все получают такое хвалебное описание личности? Ничего подобного, я получил такое стыдное описание моей личности, что показать не могу. Два раза проходил - всё равно я им не нравлюсь - или я плохой, или врал в ответах.
, понюхать различные запахи,
и, наконец, дегустировать какой-то сорт, или несколько сортов вина.
Потолок из пустых бутылок, а в период моего вожAтства в пионерских лагерях складывали бутылки в подвал дома приятелей - там, наверно, на машину уже скопилось, если сдать.
Обратно едем на трамвае. Вопрос с покупкой билетов решён с помощью какого-то бездомного, сидящего на остановке; дали ему немножко денег, сели в трамвай, который он рекомендовал, ввели в Google maps Биржевую площадь, едем, и я смотрю на телефоне, как наша точка движется, можно ещё немного проехать, ещё одну остановку, ещё одну остановку - проехали мимо! Выходим, идём назад.
Фонтан Трех Граций (Fontaine des Trois Grâces), расположенный на Биржевой площади Place de la Bourse 1869 год, фонтан изображает трёх граций из греческой мифологии Аглаю Aglaia Евфросинию Euphrosyne и Талию Thalia. Фонтан заменил конную статую Людовика XV, разрушенную во время Французской революции. Непонятно, грации, что? отливают?
«Зеркало воды» (Miroir d'eau)— это отражающий бассейн площадью 3450 квадратных метров. Он расположен на набережной Гаронны напротив Биржевой площади и был построен в 2006 году, то есть мы его видели и восхищались ещё 16 лет назад.
Отражающий бассейн сделан из гранитных плит, покрытых слоем воды толщиной 2 см, и система позволяет создавать туман каждые 15 минут.
!6 лет назад мы писали:"Водяное зеркало (или Зеркальная площадь) в Бордо — это просто какой-то праздник, "именины сердца". Невозможно найти хоть одно хмурое лицо. Построенное на старинной площади Бурса, оно представляет собой обширную ровную поверхность, мощёную гранитными плитами, по которой бродят (или лежат на ней) большие и маленькие, старые и молодые люди. Через определённый промежуток времени из-под плит начинает бить тоненькими струйками туман, который в зависимости от погоды и ветра может подниматься на высоту до двух метров и сгущаться. Но, не бойтесь, через несколько минут туман рассеется, а взамен его из-под плит начнёт появляться и подниматься на несколько сантиметров вода. Все брызгаются, бродят по воде, влюблённые целуются и брызгаются, и никто не обижается, потому что настроение хорошее. Но и вода ненадолго - через несколько минут вода исчезает, площадь подсыхает, как будто ничего и не было. Потом всё повторяется сначала."
https://youtube.com/shorts/rTjjn4pf8GU?feature=share сейчас вода
https://youtube.com/shorts/nfx3ORHfY7s?feature=share сейчас туман
Мост де Пьер (Ponte de Pierre)
По-моему, жена законсервировалась в вечности, в отличие от меня. Помните у Оскара Уайлда в "Портрете Дориана Грея" был нестареющий человек, в потайной комнате которого стоял его портрет, который старел вместо него? У меня есть сильное подозрение, что я старею вместо жены. Но мне не жалко - пускай!
Ехали недавно в Сиэтл (США), на границе офицер спросил меня: "Куда дочку везёте?". Боюсь, скоро будут спрашивать: "Куда внучку везёте?"
Во многих городах мира мы ходили на Candlelight концерты, это были и классика, и Beatles в классическом исполнении, а вот теперь мотивы Шарля Азнавура квартетом из трёх скрипок и виолончели. https://youtube.com/shorts/rpjtk7wozBk?feature=share
Часто случается так, что, наверно, из-за вида жены мы получаем какое-то особое отношение. Так в Лас-Вегасе на представлении Цирка ДюСолель под музыку Beatles, нас пересадили в самые почётные места (смотри рассказку), отчего всё происходило прямо у нас под носом. Так случилось и сейчас - мы долго искали театр и пришли поздно, мест не резервировались и нам достались почти у выхода, хорошо ещё, что не на улице. Однако, через несколько минут распорядитель подошёл к нам и пересадил в первый ряд.
Получили огромное удовольствие.
Примерно в полутора часах езды от Бордо находится город Коньяк, куда мы, конечно, не поедем, но знать об этом приятно... 
Этот лев 6-метровой высоты интересен для нас прежде всего тем, что установлен на площади... Сталинград.
Бордо - обворожительный город с красивейшей архитектурой - город знаменитых вин. Говорят, что в Бордо каждый вечер заканчивается одинаково – за бокалом хорошего бордо.
Каждый день приносит новые неповторимые впечатления - полные зелени широкие бульвары, аккуратно подстриженные липы и каштаны, фонтаны и очаровательные узкие и извилистые улочки старого города, какая-то располагающая к радости атмосфера.
Видно, готовясь к нашему возвращению из поездки, учитывая наше пребывание в Бордо, ванкуверский винные магазины подготовили презентацию и продажу новых вин из Бордо с расписанием по магазинам, времени и сортам вина. Это очень кстати - как рассказывать друзьям про Бордо без вина из Бордо?
Продолжение следует … в Тулузу
Кому не нужно -расписание не читать!
Grosse Cloche, Rue Saint-James, 33000 Bordeaux, France 9:05
Cathédrale Saint-André de Bordeaux, Pl. Pey Berland, 33000 Bordeaux, France 9:20...9:40
Breakfast gllm Guillaume Bakery 5 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux, France 10:00...10:30
rue sainte-catherine pedestrian street 10:30...12:30
Bassins des Lumières, Imp. Brown de Colstoun, 33300 Bordeaux, France digital art 12:30...13:30
Cité du Vin, 134 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux, France museum of wine 14:00...15:00
Miroir d'eau, Pl. de la Bourse, 33000 Bordeaux, France 16:00...16:30
Pont de Pierre, 33000 Bordeaux, France 17:00...17:30
Candlelight: Tribute to Charles Aznavour théâtre Victoire 18 Rue des Augustins, 33000 Bordeaux, France 18:00 (19:00)