32. Купите фиалки

Toulouse - Тулуза— город на юге Франции. Город расположен на берегу реки Гаронна, в 150 километрах от Средиземного моря, в 230 километрах от Атлантического океана и в 680 километрах от Парижа. Это четвёртый по величине город Франции.

Тулуза – центр европейской аэрокосмической промышленности, где расположен крупнейший национальный космический центр в Европе, а также недавно созданный космический центр передового опыта НАТО, Французское космическое командование и Космическая академия.

Долина Гаронны была центральным пунктом торговли между Пиренеями, Средиземноморьем и Атлантикой, по крайней мере, со времён железного века.

Основанный римлянами во II веке до н.э., город был столицей Вестготского королевства в V веке и столицей провинции Лангедок в эпоху позднего Средневековья и раннего Нового времени, что делало его неофициальной столицей культурного региона.

Чёрная смерть 1348 года, а затем Столетняя война вызвали серьёзный кризис, продолжавшийся до следующего столетия. Несмотря на активную иммиграцию, население Тулузы потеряло более 10 000 жителей за 70 лет. К 1405 году население Тулузы составляло всего 19 000 человек. В этих тяжёлых условиях город был ключевым оплотом французской обороны на юге Франции в самые тяжёлые годы Столетней войны, когда английские войска взяли город Монтобан, и только Тулуза оставалась препятствием для их завоевания южной Франции.

Тулуза пережила несколько пожаров, но в 1463 году разразился Великий Тулузский пожар, опустошивший город за пятнадцать дней. После этого драматического события король Людовик XIII освободил город от налогов на 100 лет. Были изданы муниципальные указы, поощрявшие использование кирпича в строительстве вместо легковоспламеняющегося дерева или самана. 

В XVI веке и вплоть до 1562 года экономика Тулузы переживала золотой век: благодаря парламенту она стала судебной столицей значительной части юга Франции, а город стал первым европейским центром торговли вайдой – единственным синим красителем, известным в то время в Европе и пользовавшимся огромным спросом в текстильной промышленности. Гуманистическая среда города развивалась благодаря университету и парламенту, которые обучали и привлекали интеллектуальную элиту. Богатство, накопленное в этой культурно и экономически динамичной среде, стало источником великолепных особняков эпохи Возрождения в Тулузе. К 1550 году население города сделало его вторым или третьим по величине городом Франции. По оценкам, его население составляло 50 000 человек

В 1666 году началось строительство Южного канала Canal du Midi, соединяющего Тулузу со Средиземным морем. Канал считается одним из величайших строительных сооружений XVII века. Завершённый в 1681 году, канал стимулировал экономику Тулузы, способствуя экспорту зерновых и импорту оливкового масла, вина и других товаров из средиземноморского региона. 

Тулуза. Конец 19 века.

В отличие от большинства крупных французских городов, в Тулузе XIX века не произошло настоящей промышленной революции. Важнейшими отраслями промышленности были пороховой завод, использовавшийся для военных нужд, и табачная фабрика. В 1856 году в Тулузу пришла железная дорога, и город был модернизирован: крепостные валы были заменены широкими бульварами.

21 сентября 2001 года на заводе удобрений AZF произошёл взрыв, в результате которого погиб 31 человек, около 30 получили тяжёлые ранения и 2500 получили лёгкие ранения. Сила взрыва составила 3,4 балла по шкале Рихтера, а звук был слышен на расстоянии 80 км.

Едем в Тулузу. Это - Франция - на заправках роскошная ресторанная еда как по вкусу, так и по изысканному оформлению, кофейные автоматы радуют множеством вариантов свежемолотого кофе.

 Приехали в гостиницу; она в самом центре 

На площади, на которой расположена наша гостиница множество симпатичных ресторанов, галерей. Это создаёт проблему для парковки, она под площадью, но попасть в неё можно лишь сделав круг в два километра, когда въезд и выезд из парковки в 50 метрах от входа в гостиницу. Выехать легко - те самые 50 метров.

Что в гостинице делает лошадь? 

Во внутреннем дворике гостиницы ресторан под открытым небом; интересно, что они делают в дождь?

Кстати, наши окна туда и выходят, что снизило стоимость номера.

Впереди два дня и утро третьего - побежали! 

HOTEL DE BADERON MAUSSAC Отель Моссак был построен в XVII веке в Тулузе, Франция, для Жака де Бадерона, сеньора Моссака. Хотя большая часть здания была снесена в 1908 году при строительстве новой улицы, некоторые его остатки сохранились, включая эркер и лестничную башню.

Музей Тулузы — музей естественной истории и этнологии (созданный в 1865 г), расположенный в Ботаническом саду, хранит коллекцию, насчитывающую более двух с половиной миллионов экспонатов, на площади около 6000 м², не считая открытых экспозиций. Он является вторым по величине музеем во Франции после Национального музея естественной истории в Париже. Музей Тулузы — первый музей в мире, открывший галерею доисторического периода: «Галерею пещер».

Мы были так впечатлены музеем естественной истории в Орлеане, но этот ещё круче! 

Говорят "совсем", а тут сов одиннадцать!

Беспечный ездок - уже умер, а всё скачет! 

Некий трубкозуб - никогда не видел, не довелось. 

О, тут и латимерия, считавшаяся вымершей 70 миллионов лет назад.  Это довольно крупные рыбы (длина до 190 см), обитающие в тропических морях на глубине около 100 метров. Это ночные хищники, их добыча – рыбы и головоногие моллюски.   

Ископаемый скелет крупного доисторического земноводного, жившего в раннепермский период, совсем недавно, примерно 310–295 миллионов лет назад.

Название Eryops означает «вытянутое лицо», а megacephalus — «большая голова», что указывает на большой череп животного.

Это был хищник, достигавший 2 метров в длину и имевший крепкий скелет с хорошо развитыми конечностями, что позволяет предположить, что он мог догнать вас и на суше.

Рельс согнул не я, честно, это после землетрясения. Под ногами, под стеклом лежит согнутый штопором во время землетрясения рельс.

А тут, как бы лава под стеклом - когда ещё на неё можно будет вступить? 

И не понял почему, возможно, для иллюстрации какого-то факта, русские матрёшки. 

Там есть такой маршрут, где можно понюхать разные запахи (помните музей виноделия в Бордо?). Но мы нюхнули только два, хотя жена рвалась понюхать всё (она могла бы быть героиней стихотворения:

"Во всем мне хочется дойти

До самой сути.

В работе, в поисках пути,

В сердечной смуте.

До сущности протекших дней,

До их причины,

До оснований, до корней,

До сердцевины.

Всё время схватывая нить

Судеб, событий,

Жить, думать, чувствовать, любить,

Свершать открытья.") 

Роскошный ботанический сад, но музей закрывался, и нам пришлось ограничить наши нюхательные упражнения и покинуть музей.

Первый день закончился в ресторане "le cusine a meme" - не знаю, как перевести - может "самая кухня"? Почему я начал говорить об этом ресторане? Он - замечателен во многих отношениях. Очень маленький - всего шесть, что ли столов, и все заказаны заранее! 

На столе складной нож Opinel. Эти ножи — традиционный французский бренд, известный своей простой и прочной конструкцией. https://youtube.com/shorts/mO35MuOt9DM?feature=share  

Невероятной вкусноты суп, которого было очень много. Видно, уже зная, что люди не могут остановиться, пока его не доедят, а потом уже ничего не помещается, хозяйка нам сказала: "Можно не доедать", но мы  по две тарелки уплели. 

Это как бы даже не второе, а так, перекус.

А вот основное блюдо... То ли мы непривычны к этой кухне, то ли что -то ещё, но опыт был отрицательный.

Жена не смогла съесть свою утку, утащила её в гостиницу (унесение недоеденного только появляется в Европе, а в Северной Америке — это нормально; не доел - взял домой left over), хотела распробовать, но потом выкинула. Обычно мы не едим уток, хотя в китайских ресторанах Ванкувера их полно, но тут жена захотела, так как прочитала, что, если не поел филе утки в Тулузе, то вроде и не был там. Это была какая-то неправильная утка; она отбила на многие годы желание "пробовать уток". Я доел свой кусок мяса, но он устроил в моем животе попытку революции. Цена удовольствия была велика и соответствовала эффекту.

Французская еда обычно очень вкусна. Но странно, наше well done, не предполагает кровь внутри мяса, а тут... Мой желудок не любит крови - моей или любых зверей. Уже было в 1989 году, когда я съел в Ганновере бифштекс по-татарски, то есть фарш из сырого конского мяса, посыпанный чёрным перцем, а после этого три дня не ел ничего, только пил.

На следующий день наше недовольство было частично компенсировано блюдом под названием кассуле. Это насыщенное, томленое рагу родом из южной Франции. Почему частично? Ела его жена, а я ещё ничего не ел. 

Кассуле традиционно готовят из белой фасоли, утиного конфи (утиные ножки, медленно томлённые в жире при низкой температуре), колбасы и свинины.

Название блюда происходит от глиняного горшка, или кассоле, в котором его традиционно готовят.

Оно считается классическим французским деревенским блюдом, которое часто готовят по особым случаям или холодными вечерами.

Народ отдыхает до глубокой ночи 

Шли домой мимо Church of Notre-Dame de la Dalbade - Церковь Нотр-Дам де ла Дальбад, построенной в 6 веке.

Фонтан Бульбонн, также известный как Фонтан Гаронны

Собор Святого Стефана (Cathédrale Saint-Étienne). Собор расположен в центре Тулузы. Он известен своей уникальной архитектурой, поскольку представляет собой комбинацию из двух незаконченных церквей, соединённых вместе. Строительство собора заняло почти 500 лет, с XIII по XVII век

Жена искала какое-то уникальное вино, которое можно купить только в Тулузе. Нашли и купили. 

Roumagnac – это вина, производимые Domaine Roumagnac, французской винодельней на юго-западе Франции, известной использованием местного винограда сорта Негрет. Вино отличается ароматами красных фруктов и лакрицы, а в некоторых купажах (смешения различных сортов вин, как и в купленном, для получения нужных вкусовых эффектов) используются такие сорта винограда, как Сира и Каберне Совиньон. Получило какую-то золотую медаль, но цена божеская.

Пошли искать, знаменитейшую кондитерскую. Нашли.

Fénétra Фенетра — традиционный десерт из Тулузы, старинное пирожное, история которого восходит к галло-римским временам.

Это трёхслойный десерт, состоящий из сладкого теста, абрикосового джема и засахаренной лимонной цедры.

Верхний слой — лёгкое безе, похожее на печенье, приготовленное из миндальной муки.

Когда мы зашли в кондитерскую, всего было до отвала, а этого десертa только одна штука. Мы радостно ухватили его, и ещё пару-другую  пирожных.

Очень вкусно!

Купили и какой-то замечательный крупнолистовой чай.  Его  мы попробовали в гостиничном номере, нам он понравился, но там был пакетик, а мы искали листовой.. Это - грейпфрутовая смесь зелёного чая, мате и трав. Благодаря глобализации, вернувшись домой, мы обнаружили этот чай на Амазоне, но, во-первых, мы бы о нём ничего не знали, а во-вторых, это два разных удовольствия - покупать в оригинальном магазине во Франции, где его и производят, или купить online. 

Наткнулись на реконструкторов. 

 Тут времена наполеоновских войн 

Тут времена Рима 

Это уже средние века 

Реконструкторы с удовольствием рассказывали, но когда жена сфотографировалась с одним, все остальные захотели тоже.

Они восстанавливают исторические события разных времён. Будут и показательные схватки гладиаторов, рыцарей и прочих, но нам их не увидеть - нужно идти искать фиалковый корабль.

Жена захотела искать "La Maison de la Violette" - Дом Фиалки - бутик-лодка. Он расположен на Южном канале и специализируется на изделиях из тулузской фиалки, символа города. Этого не было в планах, но чего не сделаешь для жены... 

Однако, это вылилось в долгое путешествие по жаре, так как я не делал домашнюю работу по каналу Canal du Midi, а она не знала названия. Прошли пешком километров 15, видели массу интересных вещей по пути, а могли бы идти ещё дольше - канал тянется до Средиземного моря – всего 150  км, как вы уже прочли! 

Идём вдоль канала. Идём вдоль канала. Идём вдоль канала. Конца не видно. 

Но всему на свете приходит конец, пришёл он и нашему походу. Вот она -таинственная фиалковая баржа. 

Мы пробуем фиалковые конфеты, нюхаем фиалковые духи, пробуем фиалковый чай, фиалковый ликёр, фиалковый мёд, фиалковый сахар, фиалковое варенье - здесь всё фиалковое. 

Накупили кое-что, будем угощать и показывать. С трудом вытащил жену из бутика, и то удалось это потому, что магазин закрывался.

Когда-то выращивание фиалок было популярным, сейчас этим занимаются только несколько семей, и дети не хотят продолжать дело родителей.

Одно из прозвищ Тулузы - «La Ville Rose» (Розовый город). Название происходит от самобытной архитектуры города, построенного преимущественно из терракотового кирпича, который придаёт зданиям тёплый розовый оттенок.

 Есть в городе и новое строительство - пятизвёздочный отель.  

Современный - Fontaine de la Trinité - Фонтан Троицы 

Посмотрите, как выглядит детская площадка - по-моему, в отличие от привычных, она готовит детей к Апокалипсису. Это делается специально, чтобы дети под надзором родителей обучались безопасному поведению.

https://youtube.com/shorts/xECiXs6M8NQ  Пошли на звук весёлой музыки, 

нашли музыкантов с музыкой похожей на багамскую во время джанканоу парада (смотри рассказку о Багамах)

Базилика Сен-Сернен названа в честь святого Сернена, первого епископа Тулузы, принявшего мученическую смерть около 250 года н. э.

Строительство нынешней церкви началось в XI веке для размещения большого количества паломников, направлявшихся в Сантьяго-де-Компостела (где, по преданию, похоронен апостол Иаков). 

Добрались до Georges Bemberg’s Foundation — Hotel of Assézat – коллекции, подаренной Джоржем  Бембергом городу.

Сколько народу стоит в очереди, а почему? Да потому, что в этот день вход бесплатный! Но мы-то платили за вход ещё из дома! Обходим очередь и вперёд. 

«Доспехи со львами» — церемониальный доспех, созданный итальянским оружейником Джованни Паоло Негроли около 1550 года. Миланская работа! 

Лукас Кронах

И вот ещё Лукас Кронах - Неподходящая пара 

И вот ещё Лукас Кронах - Венера, богиня любви, со своим сыном Купидоном, который жалуется ей на то, что его ужалили пчелы после кражи сот с медом.

Почему-то детей никто рисовать не хотел или не умел - часто они какие-то уродцы. 

Венеция- были, видели 

Это тоже Венеция, но, что за лестница в небо на крыше? 

Ренуара легко узнать по манере письма 

Святой Себастьян, проткнутый стрелами, просто надоел - в каждом музее этих себастьянов десяток, видно, популярная тема была.

Карл IX, король Франции с 1560 года до своей смерти в 1574 году.

Он был третьим сыном короля Франции Генриха II и Екатерины Медичи, взошёл на престол в возрасте 10 лет после смерти своего старшего брата, Франциска II.

Его правление было отмечено религиозными войнами между католиками и гугенотами во Франции.

Карл IX наиболее известен своей ролью, что видно по его хитрой физиономии, в Варфоломеевской ночи 1572 года, в результате которой были убиты тысячи гугенотов.

Он умер в возрасте 23 лет, предположительно от туберкулёза. 

Пикассо

Неинтересные часики , но музей понравился 

Очередная Галерея Лафайет - все замерли - неужели купит? Не купила! 

Такое малиновое у неё уже есть - смотри рассказку про Париж.

Жене предлагают одежду, в основном, в модных этой осенью тонах: чёрно-коричневых-тёмно-зелёных. Они могут выглядеть элегантно, но ей хочется чего-то яркого жёлтого, малинового, что добавит в жизнь праздника. Вспоминаются времена застоя, когда в магазинах стояли ботинки и сапожки чёрного цвета из фетра или грубой кожи фасона "Прощай молодость", а жёлтые сапоги нельзя было найти даже на толкучке. Дополнительной проблемой являлось то, что у жены был размер почти Золушки - тридцать четвёртый. Единственное место, где можно было сшить хорошую обувь по ноге и по своему вкусу, было ателье на третьем этаже ГУМа с двухлетней очередью - проверяться в записи на очередь каждые две недели; не придёшь два раза - выкинут из списка! Жена ездила получается более 50 раз, каждый раз покупала какую-нибудь ненужность, и это при нашем тогдашнем безденежьи... Сапоги сшили классные, жёлтые, кожаные, на высоком каблуке, с натуральным мехом внутри. Жена смогла гулять по холодной Москве в своей красивой, но хилой афганской дублёночке, к которой изнутри я подшил овчину из автомобильных ковриков, этих сапогах, и капоре, который сшил я из старого воротника. Жёлтые сапоги были больше, чем обувь — это было символом свободы и индивидуальности, как песни Beatles и джинсы. Это ощущение было позже описано в песне "жёлтые ботинки". Видимо те дни и компенсируются потребностью в ярких покупках. 

Уже второй год, как жена подсела на кофе Pumpkin Spice, то есть тыквенным с пряностями, поэтому её взгляд автоматически упирается в сиропы Pumpkin Spice, но у нас и дома они есть.

На следующее утро забегаем на рынок имени Виктора Гюго и едем дальше в космический музей.

Как уже упоминали, в каждом городе мы заезжаем на рынок, во-первых, порадовать себя чем-то экзотическим, во-вторых, посмотреть, что покупают местные жители и пообщаться с ними. Рынки во Франции отличные, но народу на рынках мало - пришёл, купил, ушёл, не то, что, например, в Барселоне.   

Вот уже готовые Кассуле в банках по размеру семьи - разогрей и ешь.  

Хлебушек - конечно, купил! А жена постоянно подтрунивает надо мной, когда я постоянно покупаю хлеб, вспоминая анекдот: "одинокая женщина видит у крыльца магазина валяется довольно приличный мужчина, осмотрев его, она говорит себе: "Хлеба куплю и подберу", заходит в магазин, покупает хлеб, выходит, а мужчины уже нет! Злобно бормочет себе под нос: "Хлеба не наелась!""

и лисички…и дешевле, но больше не будет возможности их жарить. 

Забегая вперёд, скажу, что, вернувшись домой и гуляя в лесопарке, встретили двух русскоговорящих (а кто ещё в Канаде будет собирать грибы), и те дали нам подсказку, где искать крошечный грибной магазин без витрин и рекламы (почему?). Поискали немного и нашли лесные грибы (в обычных магазинах в основном продают выращенные грибы).  

Ботинки у неё сейчас всех возможных цветов и лисички тоже жёлтые. А стоит она в нашем палисаднике. 

Теперь с лисичками нет проблем! хоть с сушёными, хоть со свежими. Интересно, как долго продлится увлечение жены лисичками.

Спросите, зачем нам сушёные грибы? Ну, во-первых, когда свежих лисичек не будет; а, во-вторых, вы же знаете, что "лисички взяли спички, к морю синему пошли, море синее зажгли"! Чем там море тушил крокодил? "пирогами и блинами, и сушёными грибами", вот они и пригодятся. Пироги и блины мы напечём без особого труда.

Мы, кстати, и сыр, который покупали во Франкфурте, нашли у себя в городе. 

Cité de l'Espace уникальное научное место, посвященное покорению космоса и астрономии.  

Пол сделан, как будто ступаешь по Луне https://youtu.be/77h3BVtMCEE 

https://youtube.com/shorts/OM0FiWkmf-s?feature=share  Информация о русском скафандре

https://youtube.com/shorts/G1pdp-IGsxY?feature=share  прыгануть, как на Луне! 

Ключ на старт! 10, 9, 8… https://youtu.be/cmRqOAM8VGU 

Королёв и.…Вернер фон Браун

Советский скафандр "Орлан"; они, гады, не взяли меня на работу, а то, я бы сделал ещё лучше.

Французский космонавт объясняет всё прямо из космоса.

Очень много о советском исследовании космоса - историю не переписывают, как делает это Мединский.

Юг Франции продолжает удивлять интересными городами, новыми едами, музеями.

По Франции веселей катить - хоть ограничение скорости 130, вместо немецких неограниченных, но едешь спокойнее и доезжаешь быстрее за счёт того, что всё время 100...130, не так как в Германии - неограниченно, потом 40, потом 100, потом 40... 

"You have nothing to lose in Toulouse" основывается на созвучии слов "to lose" и Toulouse.

Фраза «В Тулузе ничего не потеряешь» подразумевает, что город настолько очарователен и может многое предложить, что его стоит исследовать непредвзято, побуждая туристов «заблудиться» на его улицах. Она подразумевает, что можно гулять без строгого маршрута и всё равно получить прекрасные впечатления благодаря прекрасной архитектуре города, ярким площадям, таким как площадь Сен-Жорж, живой атмосфере и уникальной местной культуре, включая знаменитые фиалки.

Продолжение следует … в крепость Каркасон, а затем - в Андорру!

Кому не нужно -расписание не читать!

Muséum de Toulouse, 35 All. Jules Guesde, 31000 Toulouse, France  

le cusine a meme Toulouse 17 Rue des Couteliers, 31000 Toulouse, France 18:45 

Théâtre du Capitole, Pl. du Capitole, 31000 Toulouse, France 9:05

Le Capitole, 19 Rue Léon Gambetta, 31000 Toulouse, France Beautiful square  9:10

Basilique Saint-Sernin de Toulouse, Basilica of St. Sernin, 7 Pl. Saint-Sernin, 31000 Toulouse, France 9:30...9:45

Couvent des Jacobins, and Jacobins' Church in Toulouse, 10 Pl. des Jacobins, 31000 Toulouse, France 9:55...10:30

Pont Neuf, 31400 Toulouse, France 10:45...11:00

Georges Bemberg’s Foundation — Hotel of Assézat, Place d'Assezat, 31000 Toulouse, 11:05...12:05 

Rue Saint-Rome, 31000 Toulouse, France shopping street 12:15...13:45

Galeries Lafayette Toulouse 4-8 Rue Lapeyrouse, 31000 Toulouse, France  14:00...16:00

Victor Hugo Market, Pl. Victor Hugo, 31000 Toulouse, France 6:00

Cité de l'Espace, Av. Jean Gonord, 31500 Toulouse, France