Спорить о вкусах
Автор: Джиджи Рацирахонана... и о правдоподобии.
Вот, конкретно эта сценка из Калишвили:
— Девятнадцать новых рецептов, ого! — тем временем продолжал голос.
— Ах да, чуть не забыл! — Посол вытащил из рукава свёрнутую и уже несколько измятую бумажную трубочку, огляделся, подошёл к одному из небольших столиков на краю площади, расправил лист.
— А обратную сторону?
— А что там для тебя интересное?
— Отпечатки пальцев, конечно. Потом обсудим. Ух ты! Рибес рубрум, значит, у них там всё-таки прижился? Почему его так редко используют тогда?
— Не везде прижился, это во-первых, и во-вторых, здорово мутировал по свойствам, сахаров стало ещё меньше. Собственно, почему я именно этот рецепт и привёз, десерты у них невыносимо сладкие, а этот должен символизировать, что радость такая, не полная, ну вот и…
Так вот, были мы тут с сыном в гостях у небогатой аргентинской семьи, у сыновой подружки. Сидит мама подружки, (женщина 37 лет) и ее внук от старшего сына, трехлетний мальчик (уже многое говорит)
Мы с собой принесли торт с "лесными ягодами", единственный, который я смогла найти без вареной сгущенки. Даем ребенку ложку и кусок торта, он ест, ест и... отодвигает. Я, кстати, тоже поклевала и сижу такая "нимагу" потому что невыносимо сладкое, мне надо такое ложка торта - стакан чая.
- Что, спрашивает юная бабушка внука, - не нравится?
- Очень остро, - отвечает ребенок.
- В смысле остро? - изумляюсь я.
- Где ж остро? - изумляется бабушка, которая уже сама кусок съела.
- Где красное, очень остро, - поясняет ребенок.
- Ну, ешь белое, - это Аргентина, тут детей едой не мучают. Ребенок соглашается и спокойно выедает взбитые сливки и слой ванильного мороженого, а ягодное варенье отпихивает ложкой.
Я спрашиваю у нее - там же нет ничего острого, как так?
Так кислое же, - поясняет она, - мы такое вообще не едим обычно.
Еще я тут в школе объясняла одноклассницам, что бывает кавьар (икра) не только лососевая красная и не только стерляжбя черная, но и попроще - щучья или тресковая - желтая. Они смотрели на меня с ужасом и переспрашивали, точно ли эти французы улиток и лягушек едят рыбьи потроха можно вообще есть.