Солдатик рыбки просит

Генерал Н.Н. Головин в книге  "Военные усилия России в Первой мировой войне". Том 2. Париж, 1939. С.76: сообщает
 

"Рыбное довольствие. В вышеприведённой выдержке из записки Министра Земледелия Наумова указывалось, что в следствие младенческого состояния консервного дела в России, нам не удалось использовать наши колоссальные рыбные богатства. В результате, по заявлению самого Помощника Главного Интенданта ген. Богатко "куплены были солёные сельди заграницей". Таким образом, вместо того, чтобы использовать каждую единицу заграничного тоннажа для заводских станков, мы ввозили рыбу"

В 1812 году Наполеон уже использовал консервы. Якобы продвинутая и управляемая образованными и умными породистыми людьми  РИ   производила консервов "околонуля" и через 100 лет. Негде было делать? Ну да -это только "пархатые большевистские казаки" (с) ввозят оборудование из-за рубежа, разве нет?

P.S. Не заняться ли моему попаданцу консервами? 

https://author.today/work/415079

Не-а - у него начального капитала нет.