Алина Велина на кухне с Ари Видерчи

Ари разгружает посудомойку, животные лежат на кухонном диванчике, провожая каждое действие хозяйки взглядом.

— Так, ну, что тут у нас — чистота и порядок? — довольно хлопает в ладоши Ари. — Теперь проверить, всё ли нужное имеется и можно выдохнуть. 

Пёс, громко зевнув, потягивается и спускает передние лапы с дивана.

— Эй, ты что-то учуял? Она уже на подходе? — не оборачиваясь спрашивает Ари. — Да где же это печенье? Мыши что ли стащили.

Сзади раздаются два обиженных мява.

— Да знаю, что вы бы не допустили. Не ворчите. Ах! Вот оно!

Одновременно с радостным восклицанием Ари раздаётся звонок в дверь.

— Вот и Алина! Пойдём встречать.

Через несколько минут Ари возвращается на кухню с очаровательной гостьей.

— Алина, когда я прочитала, что мы будем готовить, даже запрыгала от радости. Тирамису — мой любимый десерт. А ты почему выбрала именно его?

— Я обожаю тирамису. В любой непонятной ситуации готовлю тирамису. Что бы ты понимала, это происходит три-четыре раза в месяц. И нет, мне не надоедает, — добавляет заговорщическим шепотом Алина. — Да что там говорить, я сама как тирамису! — скромно улыбается, кокетничая. — Лёгкая, воздушная, но с прибабахом, то есть изюминкой — без кофе и коньяка я была бы просто скучным десертом! 

Девушки смеются, понимая, что теперь они на одной волне.

— Тогда я начну с кофе. Приготовлю и нам по чашечке, и для будущего десерта. Кстати, впервые я попробовала его в гостях у сестры в Москве. Когда путешествую по стране и заезжаю к ней, всегда открываю для себя что-то новое.

— О, классно! Часто путешествуешь? На чём?

— Да когда как. Больше всего люблю самолёты, на втором месте автомобиль, — Ари ставит перед гостьей чашечку кофе. — А ты любишь путешествовать?

— Без путешествий жизнь теряет смысл. Не могу долго оставаться на одном месте, душа постоянно требует новых впечатлений. К тому же есть в путешествиях нечто терапевтическое. Оказываясь вне привычной рутины по-другому смотришь на вещи, а проблемы, которые дома казались очень важными, вообще теряют смысл.

(здесь и далее фото гостьи, Байкал)

— Глубокая мысль. А где больше нравится — по стране или по миру?

— Везде есть красивые места. Мы с мужем посетили сорок две страны, из них большую часть — на машине. Проехали от края до края всю Америку и Евразию — от французского побережья Атлантики до Владивостока. Мне наверное проще сказать, где я не была, — смеётся гостья.

— Огогошеньки! Вот это круто! И да, согласна, красивые места есть везде. Алин, а в путешествиях ты продолжаешь писать или отдыхаешь от творческого процесса? 

— В путешествиях пишу разве что какие-то заметки, наблюдения, чтобы потом использовать их в своих книгах. Но что-то полноценное, нет, не пишу. Даже посты и сторис. Вообще предпочитаю в дороге полный цифровой детокс.

— Здорово! Устраиваешь полноценный отпуск. А как же фотоохота? Неужели и запечатлеть красоты не хочется?

— Фото само собой, не успеваю чистить память телефона!

— О, как это знакомо, — улыбается Ари. — А в книгах увиденное в путешествиях потом как-то отображается?

— Конечно! Путешествия — это неотъемлемая, даже сюжетообразующая часть моих книг. В одной из них герой едет через всю страну на мотоцикле, в другой — героини отправляются на Алтай.

— Мне уже не терпится начать готовить. Может, начнём?

— Давай! — с радостью соглашается гостья.

— Отлично! Тогда руководи, — предлагает Ари.

— Пока остывает кофе, давай приготовим крем. Для этого нам понадобятся стакан жирных сливок, полстакана сахара и миксер. Ещё в некоторых рецептах вместо сливок используют перепелиные яйца, но мне не нравится возня с ними — отделять эти крохотулечные желточки от белков... Уф! Никаких нервов не хватит! — смеётся Алина.

Ари ставит на стол нужные ингредиенты и достаёт миксер.

— Ой, это точно, я слышала в интервью одного шефа, что в крутых кондитерских есть специальная должность. Человек, отвечающий за яйца! Прости, это ужасно смешно звучит! Но ты только представь, человек целый день чисто разбивает и разбивает яйца! Фух... Алин, а твои герои занимаются чем-нибудь необычным?

— Ммм, я даже не знаю, игра на барабанах может считаться чем-то необычным?

Ари смотрит, как гостья ловко взбивает сливки.

— Думаю, да. Почему нет? Мне нравятся барабаны. А что это за герой?

— Его зовут Сергей и он алкоголик. Я не шучу, именно таким его встречают читатели в начале первой книги трилогии «Путешествие из депрессии на Восток». Он родом из Иркутска, в универе играл в собственной музыкальной группе. Как и многие, мечтал о славе, свободе и путешествиях, но пришло время взрослеть, становиться серьёзным — он женился, переехал в Москву, устроился работать юристом, потом родился ребёнок... Но брак, увы, продержался чуть больше десяти лет, и Сергей снова оказался в точке ноль — одинокий мужчина с бутылкой виски, который бредёт вдоль железной дороги. Там, собственно, его и встречают читатели. Что будет дальше, спойлерить не буду. Только скажу, что Сергей появляется во всех книгах трилогии.

— Интересно! И название очень необычное, запоминающееся. Как ты вообще их придумываешь, легко? Кстати, кофе остыл. Я сейчас достану форму. 

— Так, и сливки готовы. Добавляем сюда маскарпоне. Аккуратно, чтобы крем получился нежным и не комочками.

— Угу, а я добавлю в кофе ликёр! — Ари откупоривает кондитерский ликёр, вдыхает аромат и протягивает Алине. — Богичный аромат!

— О да! А названия мне даются нелегко. Приходится очень долго перебирать, играть со смыслами и, конечно, проверять, чтобы не было таких среди известных книг, фильмов и сериалов. Только «Сестры Уймонской долины» пришли сразу, ещё до того, как окончательно оформилась идея книги.

Ари протягивает ладонь для рукопожатия.

— Да, у меня точно так же. Этот крем просто нереально красивый получается! Алин, а ты вообще, как быстро пишешь? В среднем у тебя сколько времени уходит на роман? 

Алина с улыбкой отвечает на рукопожатие. 

— Три месяца, чтобы написать, и несколько лет, чтобы выносить идею, — легко рассмеявшись делится гостья. — Первую книгу трилогии я задумала в 2017, а написала прошлой осенью. Но когда так долго носишь героев в себе, очень трудно с ними расстаться. Так появилась вторая часть, а потом ну просто невозможно было не написать третью. Всё дело в том, что я сама изменилась и повзрослела за это время, и мне захотелось исследовать и другие темы, которые в первой книге затрагиваются только мельком.

— Знакомое чувство, — кивает Ари. — Я начну выкладывать печенье?

— Да, нужно кофе перелить в миску и лучше взять щипцы, чтобы было удобнее обмакивать печенье. Всего пару секунд, иначе оно размокнет, и нижний слой десерта будет слишком влажным. Если не сказать мокрым. Но нам это совсем не нужно.

— Понял, принял! — Ари вооружается щипцами, поклацав ими. — А как часто ты готовишь дома? Что-то помимо тирамису. Есть какие-то любимые блюда в твоём исполнении у домочадцев?

— У меня сын десяти лет, и он готов питаться макаронами, наггетсами и пельменями на завтрак, обед и ужин. Сколько бы я не экспериментировала на кухне, первые три остаются безусловными фаворитами. Хотя... из недавнего, ему понравился мой шницель.

— Это ещё не самый скудный набор, — улыбается Ари. — Есть дети и попривередливее. Если верить моим родителям, то я до 16 лет питалась святым духом.

А выпечку он любит?

— Да, с этим как-то попроще. Осенью мы часто печём имбирное печенье, делаем тортики. Фаворит — шоколадный бисквит со сметанным кремом. Быстро и просто. Если честно, не люблю... хотела сказать проводить время на кухне, но я работаю на удалёнке и на кухне практически живу, поэтому скажу не люблю тратить много времени на готовку.

— Кухня — это место силы. И рабочее место. Тут все стихии сошлись, и творится всегда вдохновенно. У меня готов слой печенья, — Ари подвигает форму ближе к Алине. — Дальше крем?

— Да, выкладываем ровно половину, — подсказывает Алина, разравнивая лопаточкой слой крема. — Пишется на кухне тоже хорошо. Наверное, поэтому примерно половина сцен финальной книги происходит на кухне.

— А как семья относится к твоему писательству? Поддерживают? Вдохновляют?

— Да, мне очень повезло. Мой муж и мама первыми читают все черновики и ждут продолжения.

— Это большая редкость среди моих знакомых. Поэтому да, очень повезло. А среди близких есть кто-то, кто тоже пишет?

Поверх слоя крема Ари снова аккуратно выкладывает печенье. 

— Нет, остальные нормальные, — гостья нервно хихикает, а Ари, рассмеявшись, случайно топит печеньку в кофе.

— То есть ты считаешь, что все писатели немножечко того?

— Знаешь, много лет назад у меня был приятель, который узнав о моём увлечении, прочитал мне настоящую лекцию о том, что все писатели — шизофреники. Я тогда обиделась на него, но... вот что должен подумать нормальный человек, когда пытаешься ему объяснить, что твои герои живут своей жизнью? Ты продумываешь сцену, вынашиваешь её несколько дней, пишешь заметочки, вместо того, чтобы писать списки продуктов, — усмехается гостья, — или просто полистать рилсики, садишься писать и... герои творят просто чёрти что, совсем не то, что ты хотела, но ты пишешь и пишешь, пока не заболят пальцы, потому что вот это оно. Так и должно быть. И откуда это всё идёт? Явно ведь не из головы. Просто какая-то метафизика. А нормальный человек скажет — шизофрения.

— Нормальный, мне кажется, как раз и не скажет, — задумчиво улыбается Ари. — Скажет тот, у кого совсем беда с воображением.

Алина выкладывает остатки крема, разравнивает и посыпает какао.

— Так, теперь это чудо в холодильник? А пока десерт претерпевает волшебное превращение в шедевр, предлагаю пойти прогуляться по нашим сказочным почти зимним местам. Как ты на это смотришь?

— С удовольствием! Веди!

— Прекрасно! Сейчас только быстренько одену Гришу. И захватим термос с кофе.

* Записаться на беседу можно в личку здесь на АТ, либо в ТГ или ВК, ссылки в профиле. Условия в закреплённом посте блога.