Ну по турнепсу
Автор: Владимир Чекмарев
Вы все наверное помните этот анекдот...
Забросило ЦРУ в СССР шпиона, он устроился работать в НИИ и стал выяснять чем же этот НИИ занимается, и никак не выяснит. Стал заводить на перекурах знакомства с сотрудниками, и как то утром подходит к институту и видит, как у проходной останавливают завсегдатаев курилки и сажают в автобус. Спрашивает шпион у идущего рядом коллеги, а что это мол, на что тот объяснил, что народ забирают на турнепс и это сущий ад.
Испугался шпион и решил сдаться, пришел в КГБ и говорит - "Шпион я, берите меня" и рассказывает свою историю.
Следователь выслушал его и говорит:
- Ведь вроде все у вас было нормально, что же вы сами сдались?
- Да понимаете, на заводе всех мужиков на турнепс отправляли,
я и испугался, что это хуже ГУЛАГА.
Следователь устало рвет написанные бумаги и говорит:
- Чего же только люди не навыдумывают, чтобы в колхоз не ехать!
А турнепс, между прочим, это всего на всего кормовая свекла, или брюква, если вам угодно. Но готовить и из него можно.
Итак... Запеканочка по колхозному
Продуктов понадобится всего ничего:
Три зубчика чесночку,
Четыре штучки турнепса,
Большое яблоко,
Столько же столовых ложек сливочного масла
Две чайных чашки сыра,
Грамм сто сливочного масла,
Пол стакана сливок,
Пол стакана куриного бульона
Ну и зелень, перец, соль по вкусу.
Нежно и уважительно моем и очищаем турнепс, тонко его нарезаем, очищаем яблоко и мелко его рубим, на терке натираем сыр.
Затем нагрев в сковородке (без ручки) сливочное масло, и оставив сковородку на медленном огне, кладем туда слой турнепса смешанного с яблоком, сверху кладем сыр, наливаем небольшое количество бульона и сливок, перчим, солим... и продолжаем чередовать слои до тех пор пока, заготовленные ингредиенты не закончатся.
После чего ставим сковороду в духовку разогретую до 180 градусов и ждем приблизительно 20 минут, до образования красивой и вкусной золотистой корочки.
После подачи блюда на стол, спросите самогона тройной очистки.