Закуска по пролетарски

Тут строгие дяди и тети обвинили меня в том, что в моих рецептах из кулинарной книги "Суп из топора" участвуют не по пролетарски дорогие продукты, которые унижают Советских людей. И раскаялся я, и опомнился, и привожу рецепт из продуктов простых, как передовица областной профсоюзной газеты.

   Немного предыстории... 

 Один наш приятель охолостел (в смысле развелся) и впал в зеленую тоску. Мы приехали его навестить и ободрить (изображая завистливость), имея с собой только водку (хотя очень хорошую) и так как без закуски пить не прилично и даже вредно, я провел ревизию на кухне молодого холостяка

  Итак на кухне мною были обнаружены следующие ингредиенты:

  Где-то с полкило ливерной колбасы, пара луковиц, кусок засохшего сыра с половинку женского кулачка, 2 яйца куриных второй категории, пакетик с сухой зеленью, с пол батона черствого белого хлеба, пол пакета молока, соль, чешский набор пряностей (перец, толченый мускатный орех, майоран и.т.д.), грамм сто сливочного масла, и грамм сто подсолнечного.

   И вот что было из этого сотворено:

  С белого хлеба пришлось по ряду причин срезать корочку, а остальное я нарезал ломтиками и замочил в молоке.  

  Мелко нарезанный лук, обжарил в сковороде на масле, добавил нарезанную же ливерную колбаску, посолил, поперчил, сдобрил мускатным орехом, майораном, зеленью и.т.д. И обжарил на медленном огне.

  В остатках молока взбил яйца и натер сыр. 

  Выложил в смазанную сливочным маслом форму слой размоченного белого хлеба, слой ливерной колбасы, сверху - снова слой хлеба. Полил все энто смесью взбитых яиц и молока, сверху положил остатки сливочного масла и запек в духовке (за три минутки до подачи посыпал тертым сыром).

   Из принесенных сердобольной соседкой помидорчиков и соленых огурчиков и остатков лука, сделали салатик.

   Стол получился супер! И поется за таким столом неплохо , особенно рефрен "Из полей, доносится налей) ...

P. S. Когда кончилась закуска, наш друг расчувствовался и достал из заначки баночку красной икры и мы послали младшего по званию за булкой белого (дело было в Питере*) и сливочным маслом, на что он удивлённо заметил, что мы очень странно называем водку. 

Короче вечер удался! 

*Есть чисто Питерские термины: 

Булка - батон белого;

Поребрик - бордюр;

Парадная - подъезд;

Греча - гречневая каша;

Кура - куриная тушка;

И.т.д.