Про 2 тире за один раз от троешника

Ну ладно вру, я хоть и троешник, но цитировать щас буду Розенталя. Он почему-то мне понятнее этих ваших школьных учебников.

Итак, два тире в одном предложении:

3. Несогласованное определение, выраженное неопределенной формой глагола (инфинитивом), перед которой можно поставить слова а именно, отделяется посредством тире: …Я шёл к вам с чистыми побуждениями, с единственным желанием — сделать добро! (Ч.); Но прекрасен данный жребий — просиять и умереть (Бр.); …Мы все одержимы одной страстью — сопротивляться (Кетл.); С батареи получен приказ — не отнимать трубку от уха и каждые пять минут проверять линию (Кат.); Своей беззащитностью она вызывала в нём рыцарские чувства — заслонить, оградить, защитить; Откуда вы право взяли себе такое — судить? Подобные определения носят пояснительный характер [см. § 23, п. 1].

В середине предложения такое несогласованное определение выделяется с двух сторон с помощью тире: …Каждый из них решал этот вопрос — уехать или остаться — для себя, для своих близких (Кетл.). Если по условиям контекста после определения должна стоять запятая, то второе тире обычно опускается: Так как оставался один выбор — потерять армию и Москву или одну Москву, то фельдмаршал должен был выбрать последнее (Л. Т.).

В инете есть ещё одна книга Розенталя, в которой чуть иной случай:

8.      Вместо запятой при обособлении приложений употребляется тире:

...

в)      для выделения с двух сторон приложений, носящих пояснительный характер (обычно в художественной речи), например: Какая-то ненатуральная зелень – творение скучных беспрерывных дождей – покрывала жидкою сетью поля и нивы... (Гоголь); Легкие судороги – признак сильного чувства – пробежали по его широким губам... (Тургенев); Смотритель ночлежки – отставной солдат скобелевских времен – шел следом за хозяином (Федин).

Это я просто вспомнил так как ночью просто был пост возмущённый нелегальными тире, и там кто-то удивлялся, что тире может быть два. Так вот, привожу, вполне простой случай. Вот эти пояснительные приложения могут попадаться в любой книге.