История одного провала

Просто хотел поделиться ситуацией. В общем, мы выпекаем булочки и хлеб. Но у нас выпечка есть разных наименований. И есть два похожих хлеба, но при этом такие разные. "Мини-багет французский", и "Мини-багет французский на закваске". 

Первый вид поставляется в виде кусков теста, которые нужно выпекать в печке долго, второй вид поставляется в виде полуфабриката - в виде замороженного хлеба, который нужно просто допечь.

Соответственно первый вид должен храниться в морозилке, а второй может храниться в холодильнике. Коробки с выпечкой мы приносим на завтра, перед уходом домой. И хлеба соответственно ставим в охлажденную холодильную камеру, а замороженное тесто в морозилку. По понедельникам я не работаю, и придя во вторник я обнаружил в охлажденной камере коробку Мини-багетов. Ошибочно подумав, что это Мини-багеты на закваске, ведь мой сменщик работает давно, и не мог ошибиться, я не стал трогать эту коробку. Мини-багеты завозят нечасто и разбирают плохо, так что открыл коробку я только в среду. Но к сожалению, к тому времени мини-багеты немного расползлись и слиплись. Я понял, что дело плохо, и решил представить все так, что они слиплись уже в заморозке. Но я не знал, как это правильно представлять, ведь могут и списать за это деньги, ведь это все-таки брак. Поэтому решил дожидаться с этими мини-багетами сменщицу.

Но проблема в том, что пакет с мини-багетами немного разбух и занимал очень много места в морозилке. Я из-за него не мог положить все необходимые булки. Тогда я решил взять вторую коробку со склада, и обменять содержимое коробок. Но мини-багеты так разбухли, что не влезали в эту коробку. Тогда я попытался хотя бы спрятать эти багеты и положил их в другую коробку, куда то подальше в холодильник. 

Но в понедельник была ревизия и их нашли. В итоге пришлось все-таки оплатить эти пропавшие мини-багеты. На 1803 рубля вышла коробка.
В итоге - я понимал, что раз сразу не посмотрел и не сказал про косяк сменщика, то это становится твоим косяком. НО все равно обидно