Сметана

Был такой ритуал в каждой семье это стакан настоящей сметаны в обед.Она продавалась литрами ,упаковки тогда не было.Это была моя обязанность сходить в магазин Стекляжку и купить отстояв небольшую очередь.Мама давала деньги ,банку и пакет.Каждые два дня приходилось ходить.А тут банка трехлитровая ,десять рублей ,цена литра 2 рубль 40 копеек.Сметана привозили в 20 литровых флягах.

Я что то подумал и решил купить три литра сметаны ,заплатил 7 рублей 20 копеек и принес домой.Мама была не в восторге.Половина пошло на блины .Так и осталась в памяти 3 литра настоящей сметаны.Сейчас не каждый коммерсант может сказать что он может три литра сметаны купить ,а я в детстве смог.

С пальмовым маслом сурогатную конечно смогут купить ,но не то это.

Мне как то студентом приходилось грузить сыр в Афганистан на Гормолзаводе и мы видели весь процесс производства.Там и познакомился с технологом Натальей ,она заведовала Цехом который производит сметану и сыр.

Годы спустя я ее встретил в купе поезда и мы проехали с ней до Нижневартовска, ехала она к сестре в гости ,она многое рассказала.Сейчас при производстве пачки масло 200 гр.по советским стандартом стоимость этой пачки было бы минимум 720 рублей.20% сырье это молоко ,а остальное пальмовое масло.Так же сметана ,сыр и прочие молочные радости.И она мне сказала что ей как сыровару стыдно.

Так что если кто-то и купит трехлитровку сметаны это не будет зачетом в споре со мной.Придеться покупать 15 литров сурогатного продукта.

Молочные продукты это здоровье и долголетие.Без них мы не можем иметь гармоничное питание.Время экспериментов над продуктами для россиян закончилось и пора в этом навести порядок.

Поголовье коров с советских времени в несколько раз уменьшилось, соответсвенно и количество производимого молока тоже уменьшилось.Нет сырья значит оно уменьшает присутствие молока в конечном продукте.Появляется на горизонте пальмовое масло.Основной поставщик это Индонезия.Привозят танкерами в Новороссийск и там уже в серибристых бочках MANов развозят по всей России и стоят они перед воротами Гормолзаводов.А там уже сколько будет в сметане ,масле и сыре будет решать Технолог Бог Сыроваренья на Отдельной Территории Завода.

Еще есть государство Большой Совхоз ,во главе которого есть Батька очень крутой хозяйственник,бывший Председатель Совхоза.При нем в России в каждым магазине лежит на полках молочная продукция.Балуется ли пальмовым маслом Беларусь,не так как в России ,но жадность иметь больше прибыли она всегда побеждает.На первых порах шла отменная продукция согласно ГОСТов СССР.

Это осколок Союза ,при Лукашенко не разорился не один совхоз.Они практически работают и дают в тех же цифрах как при СССР.

Цены на настоящую деревенскую сметану кусаются.Да и там тоже уже технологии с пальмовым маслом дошли.Настоящую сметану от коровки найти проблематично.

Когда я увидел ролик превращения какого то вещества из Китая в процессе химической реакции и затем появляется ведро молока,понял почему удои растут ,а надои падают.Как в цирке и фермер может быть фокусником.Понимаешь и этот продукт живет в России и определить где молоко ,а где сурогат можно только в лаборатории. А это вопрос нашего здоровья.И главное это уже вопрос контроля государством.

Так что трехлитровка сметаны это уже не сбыточная мечта в наше Время.Это уже легенда и я ее свидетель.