Особенности работы в супермаркете (Продолжение)

Это продолжение моего прошлого поста. Хотел бы уточнить для тех, кто мог не понять - мне привозят замороженное тесто, которое я должен выпечь. Все булки, круассаны, сосиски в тесте, уже произведены хлебозаводом, мне нужно это приготовить. Причем не всегда этот товар очень свежий. Булочки годны в течение 90 дней, причем часто привозят не сразу после приготовления. Вот например - привезли 6 февраля слойки с яблоком, произведенные 6 января. Поэтому над витриной висит вывеска "Горячая выпечка", а не свежая. Но когда уже испечешь, то срок годности 24 часа.

Сложность номер 8 - это взаимодействие с покупателями. Люди бывают самые разные - есть и добрые люди, которые тебя благодарят за вкусный хлеб, а есть и те, которые вечно чем-то недовольны. Одна из больших групп покупателей - это пенсионеры. И с этим возникают проблемы - ведь они часто плохо видят, и не все понимают. У меня спрашивают, как называется та или иная булочка, что там за начинка, или как правильно "пробить" товар на весах. Я стараюсь помогать, если могу, хоть и всегда есть куча работы. Из-за того, что до последнего продаем товар, он может протухнуть на витрине. Какие-то покупатели просто на это укажут, какие-то из-за этого устроят скандал. Один раз даже написали на сайт жалобу, из-за того что на витрине стухло бедро, а я этого не увидел. Но когда я выкладывал мясо, оно еще было нормальным, а потом постоянно не будешь его обнюхивать. 

Ну и отдельная боль многих кассиров - покупатели, которые берут товар с витрины, а потом передумывают, и кладут обратно. Часто - куда попало. Если начальство увидит, то вставит большой пистон за это - ведь носкам и собачьему корму не место рядом с хлебом, куда его положил торопящийся покупатель. Так что часто за покупателями потом обратно приводить витрину в порядок.
Сложность 9 - красота товара, и красота выкладки. Если товар выложен некрасиво, то всегда можно меня обвинить, что не купили из-за того, что я так плохо напек и наложил, а не потому что не нужен был товар. Иногда булки распадаются в расстойке, и тогда приходится ухищряться, чтобы как-то ее замаскировать и сделать красивой. И очень радуешься, когда такое покупают все равно, ведь могли и заставить выкупать "свой брак".

Сложность 10 - уценка. Так как витрины на мне, то и отслеживание сроков  годности тоже на мне. Часто, когда подходит срок годности, бегаю к админу посоветоваться уценять ли товар. И даже если она скажет уценить, то у нее кроме меня куча дел, а значит нужно ходить и напоминать, или спрашивать когда уценят. Это же надо тебе, вот и напоминаешь.

И вопрос - стоит ли выложить фотографии из пекарни? Было бы вам интересно увидеть все это?