Масленица. Блины печем? Едим?

Иван Шмелёв "Лето господне"

"Широкая печь пылает. Две стряпухи не поспевают печь. На сковородках, с тарелку, «чёрные» блины пекутся и гречневые, румяные, кладутся в стопки, и ловкий десятник Прошин, с серьгой в ухе, шлёпает их об стол, словно даёт по плеши. Слышится сочно — ляппп! Всем по череду: ляп... ляп... ляпп!.. Пар идёт от блинов винтами. Я смотрю от двери, как складывают их в четвёрку, макают в горячее масло в мисках и чавкают." 

Масленица идёт, а постов о блинах нет. А ведь в русской классической литературе этому празднику посвящено немало страниц.

Если кому надо, рецепт: 

5 яиц, 2 стакана молока, 0.5 воды, 1.5 стакана муки, щепотка соды, сахар+соль по вкусу, 4 столовых ложки подсолнечного масла. 

И анекдот:

Вопрос на кулинарном форуме: «Подскажите, надо ли к блинам с черной икрой подавать масло?» Первый комментарий: «Будьте вы прокляты!»