Где расставлять точки

Использовал «Расставить все точки над Ё» вместо «Расставить все точки над И».

Но сейчас призадумался и понял: это неравнозначные выражения.

Все точки над И (а там в оригинале ещё и чёрточки над Т) ставят для наведения порядка. Так сказать, последний штрих, чтобы текст соответствовал требованиям установленных норм.

В то время, как расставлять точки над Ё нужно, чтобы не потерять смысл. Все помнят: «Все выпили» и «Всё выпили».

Эти мысли пришли на фоне признания буквы Ё, как несущей смысл.

Получается — это две разные поговорки.