Two beers or not two beers?

В недоброй старой Англии в девятнахе случалось много чего плохого, но иногда случалось и хорошее. Например, пиво, особенно его английский вариант – эль. Если кто не в курсе, стихотворение Стивенсона, известное многим в переводе Маршака как «Вересковый мёд», оригинально называется «Heather Ale» -- и в ней король шотландский требует от местных гномов/дварфов (именно так, они  dwarfish folk в тексте) раскрыть тайну приготовления бухла. Но, как мы все знаем, гордые маленькие самогонщики ушли в несознанку. Также мы все знаем, что шотландцы все же с тоски не вымерли, нашли варианты. Ну или красивая легенда - одно, а по жизни жить-то всем охота, даже дварфам.

Кстати, в шотландской версии легенды, на основе которой писал Стивенсон, нападавшими были ирландцы. 

Если же прибавить к собственно Британии еще и Шотландию с Ирландией, то станет совсем хорошо, причем всем. Что понимать масштабы - Эдвард Сесил Гиннесс (да, из тех самых Гиннессов), 1-й граф Айви 1886 году был самым богатым человеком в Ирландии.  Влияние пивоваров на политику недоброй старой Англии привело даже к появлению жаргонизма «Бираж» («Beerage» синтез слов «beer» (пиво) и «peerage» (пэрство)). Кроме Гиннесса пэрами примерно в тот период стали Генри Олсопп (глава пивоваренной фирмы Samuel Allsopp & Sons, в 1886 году, возведен в пэрский титул барона Хиндлипа ) и Майкл Басс (пивоваренная компания Bass & Co, в 1882 году он получил титул баронета Стаффорда, а в 1886 году - второй пэрский титул барона Бертона). 

Считая по литражу, в 1880 году именно пиво (в частности, любимый британцами Mild ale) давало примерно 95% объема выпиваемого бухла. При подсчете через спирт будет меньше, но тоже процентов 75 наберется. Короче говоря, вопрос «брать или не брать» даже не лежал – брали все! И выпивали на месте, потому что со стеклянными бутылками, а уж тем более с алюминиевыми банками в девятнахе все было как-то не очень хорошо – пиво продавали в бочонках. Зашеш после работы в паб, выпил с корешами кружку-другую-пятую-десятую - глядишь, а житуха-то даже в стимпанке не такая беспросветная. 

Разумеется, при таких объемах несчастные случаи на производстве были практически неизбежны. Например, в 1814 во время «лондонского пивного потопа», полмиллиона литров пива захлестнули район трущоб. Погибло восемь человек, при этом «пятеро из них были на поминках, которые проводила ирландская семья по двухлетнему мальчику». Случаи с меньшим числом жертв и масштабом разрушений перечислять долго – судя по имеющимся данным, наиболее опасной являлась процедура отмывания чана после приготовления очередной партии. Кто не знает химию даже в таком полезном её разделе – в ходе брожения дрожжи превращают сахар в спирт и углекислый газ. При больших объёмах пива выделяются огромные количества этого самого це-о-два. Иногда к нему добавлялись еще и пары спирта. Типичная картина происшествия – один полез, дыхнул, упал, второй увидел, что корешу поплохело, полез его спасать… и так далее.  "Уже вечерело, а ежики все падали и падали." Это, так сказать, именно пивоваренная специфика, не считая обычных производственных неурядиц типа взрыва парового котла.

Хотя, наверное, самый экстравагантный случай смерти, связанный с английской пивоварней случился уже в следующем, двадцатом веке.  60-летний Рональд Финчам, работник пивоварни Romford Brewery, был найден в виде плавающего утопленника в 20-тысячелитровом чане с пивом. Его аккуратно сложенная одежда лежала рядом. Судя по всему, мужик решил таким образом отметить 25-летие своей работы. Отметил, чо!

Переходя к сеттингу «Никакой магии» -- те, кто прочитал свежую главу, теперь знают, кто именно там уверенно подгребает под себя пивоваренный бизнес. И да, некоторые результаты их экспериментов очень интересные.

Хотя на месте Фейри я бы все-таки поостерегся дегустировать данную продукцию.

В промпте не было ничего про необходимость нарисовать черепушку в облаке табачного дыма. Но получилось очень символично.

«Те из эльфов, кто побывают в нашем пабе и останутся в живых, будут завидовать мертвым!»(с)народная гномская мудрость.