Паники: Это не паника, это мать его "экзотика"

Это история о Северном Сулавеси, тропическом дожде, доме у дороги, женщине у печи и блюде, которое нельзя есть невинно.

Паники — традиционное блюдо минахасской кухни. Тёмный острый соус, кокос, чили, лемонграсс, листья лайма, рис рядом как последний дипломат между тобой и тарелкой.

Но рассказ не только про еду.Он про то, как легко мы называем чужую жизнь «экзотикой».Про то, как привычка часто притворяется моралью. Про то, что еда иногда задаёт вопросы, на которые не хочется отвечать. Герой приезжает в Манадо и думает, что просто попробует местное блюдо.Но всё выходит иначе.Потому что иногда тарелка смотрит на тебя внимательнее, чем человек. И видит больше, чем ты хотел показать.

Читайте рассказ «Паники» — про вкус, страх, дождь и честность, которая приходит не с первой ложки, но приходит.

А кто хочет вкуса и перчика то Вам сюда  100 вкуснейших блюд Индии книга с интересными историями и аппетитными рецептами.