Жизнь в продуктовом супермаркете

Супермаркет сам по себе как отдельное государство, со своими особенностями.

1.  Тотальная слежка. 

В магазинах установлены камеры. Установлены так, чтобы по максимуму исключать слепые зоны, и витрины в эти зоны не входят точно. Охрана магазина должна следить за покупателями вживую и по камерам, чтобы в подозрительных случаях пресекать возможные эксцессы. Охранник может попросить показать сумку или задержать подозрительного человека до приезда полиции. 

В том числе камеры установлены и в служебных помещениях, для контроля сотрудников.

2. Воровство.

К сожалению, в магазинах процветает воровство. Бывают так называемые "шоплифтеры" - магазинные воры. Как говорит внутренняя статистика - воруют либо пенсионеры, либо подростки. То есть те категории, у которых мало денег, и из-за своего статуса полагают, что им можно. К сожалению для них, магазины другого мнения. 

Самые крутые технологии распознавания лиц первым делом появляются в супермаркетах, чтобы вычислять рецидивистов. Если человек в розыске за кражу, то сразу после распознавания личности, вызывают полицию. Если ранее был пойман на мелкой краже, то нужно всего лишь пристально наблюдать за такими.

Кроме покупателей воруют и сами сотрудники - причины бывают разные, от нехватки денег, до идейного желания справедливости. Как говорит внутренняя статистика - 80% всех краж совершаются сотрудниками. При наличии фантазии можно придумать множество схем. Однако большинство из них палится руководством магазина. В том числе поэтому охрана следит в том числе и за самими кассирами. Часто в кассиры идут не самые честные и ответственные люди, особенно если срочно кого-то подменяют.

3. Работа с покупателями.

Покупатели бывают самые разные - от тихих и скромных, до склочных и громких. А потому стоит иметь крепкие нервы, чтобы работать с ними. Про них выпущу отдельный пост. Но порой случаи с ними происходят анекдотические. Часто они приходят уставшие после работы, с потраченным когнитивным ресурсом, так что могут произойти разные казусы.

4. Ценники

Бывает, что ценники на витринах врут. И тут виноват не злой магазин, который хочет содрать побольше денег. А просто кассир не успел поменять ценник на витрине. И ценники меняются не раз в две недели, во время смены акций. Продукты дорожают сами по себе, их приходится уценять из-за разных причин, и партия товара, которую уценили кончилась, а новая партия уже по полной цене.

Также бывает такая вещь как локальная распродажа - это когда ты на один день набиваешь скидку и меняешь ценники, а завтра все вернулось обратно и нужно все переменять. И пачка этих "локалок" большая. Кассиру просто могли не сообщить об изменении цены, и он вообще не знал что что-то поменялось, ведь по каждому товару не набегаешься. Но все равно - в этом виноват кассир, и он всегда крайний.

5. Отсутствие солнца.

На 4 месяц работы  в магазине стало напрягать то, что ты вообще не видишь солнечного света, и работаешь как в подземелье. Тут как в казино - нет естественного света, и часов. Чтобы человек не замечал времени. Зимой это особенно ощущается - так как приходишь когда темно и уходишь когда темно.

6. Эффективный менеджмент. 

Поскольку в кассиры часто приходят не замотивированные люди, руководство старается оптимизировать работу персонала. Не всегда этим они делают лучше. Сверху не все видно, и в локальные особенности спроса погрузиться сложно, особенно если под рукой несколько магазинов.

7. Нехватка персонала.

ФОТ, который выделяют на магазин, зависит от выручки магазина. А объем работы, которую нужно успевать делать, от выручки не зависит. Так что и так персонал часто работает за двоих. Часы работы могут резать - ведь зарплату просто так не урежешь, так что урежут часы, и соответственно с часами зарплату. Например в январе не выполнили норму по выручке - хуже люди покупали, да и цены как раз в это время повысились. 

И поэтому в феврале половине рабочий день сократили на час. Где-то админов могут набрать много, а ФОТа для админов не так много, поэтому они выйдут на полдня и получат мало денег.

8. С великой силой приходит великая ответственность.

Чем выше ты продвигаешься по карьерной лесенке, тем больше головняка вместе с большей зп тебя ждет. Директора магазинов например часто сбегают, ведь возникает куча проблем, которую сложно решить, и возникает она постоянно.

9. Просрочка.

Бывает, что у товара истекает срок годности. Если он в заводской упаковке, с накленным сроком годности, то уже ничего не сделаешь. Но если на нем не написано, сколько он годен, то торгуем до последнего. И так иногда можно не заметить испорченный продукт, который лежит на витрине. Испорченным торговать - себе дороже, так что всегда стараемся этого избежать, но если нет, то остается надеяться, что жалобу не накатают.

10. Ошибки персонала

Ошибки бывают, люди не роботы, внимание иссякает и могут что-то пробивать неправильно. Из-за этого стараюсь всегда оплачивать через КСО (кассу самообслуживания) - тут ты точно видишь цену, и сколько раз ты товар пробил. Так что сам избежишь ошибки.

Вывод: Иногда жизнь выкидывает тебя из накатанной колеи на обочину. Но даже не обочине есть жизнь, и обочиной пользуются множество людей. И никогда не знаешь, что с тобой тут дальше произойдет.