Рецепты и фавориты этого лета

 Всем доброго времени суток, дорогие друзья! Решила поделится с вами рецептами блюд, которые я открыла для себя этим летом. А так же, своими продуктовыми фаворитами 

1.  Фарш в листах для жарки с помидорами и сыром

На две порции. Вам понадобится: 

- Фарш ( я использовала говяжий) 

- Два помидора

- Твердый сыр 

-Листы для жарки :

- Шпинат (по желанию, я делала без него) 

Подготовьте ингредиенты. Натрите  сыр и нарежьте помидоры кольцами. Зелень промойте и обсушите. Фарш поделите на две части. Подготовьте 2 листа для жарки куриной грудки. На них уже нанесены специи и соль, так что в блюдо не придётся добавлять приправы. К слову, я использовала листы с томатом и базиликом, но есть и другие вкусы, например чеснок и травы. На каждый лист намажьте фарш толщиной около 0,5 см. Это удобно делать вилкой. На половинку каждого листа положите шпинат или другую зелень и кружочки помидоров. Щедро посыпьте помидоры сыром. Накройте начинку второй половинкой листа с фаршем и аккуратно прижмите. Отправьте заготовку на сухую разогретую сковороду и жарьте 2–3 минуты. Переверните лист с фаршем и жарьте ещё 2–3 минуты. За это время обе стороны подрумянятся и покроются пикантной корочкой из специй. Получается такая своеобразная котлета с начинкой внутри. Очень вкусно и сочно.  Рекомендую подать такую котлету с отварным картофелем.

2. Хот-дог с сырной кукурузой 

На две порции. Вам понадобится: 

- Булочки для хот - догов 

- Сосиски 

-Кукуруза

- Любой твердый сыр

-Плавленый сыр 

- Сливки (20 процентов жирности)

- Сливочное масло 

- Паприка 

Для соуса: 

-Красный лук 

-Корнишоны 

-Майонез 

- Кетчуп (в рецепте использовался соус барбекю, но у меня его не было) 

Почистите красный лук. Слейте рассол из банки с кукурузой. Подготовьте сковороду. Сделайте на сосисках надрезы и обжарьте до появления румяной корочки. Мелко нарежьте лук и корнишоны. Соедините нарезанные овощи в одной миске. Добавьте майонез и кетчуп Хорошо перемешайте.Растопите в сковороде сливочное масло. Выложите в него кукурузу. Натрите и добавьте твердый сыр. Выложите плавленый сыр. Помешивая, дождитесь, когда весь сыр расплавится. Влейте сливки в кукурузно-сырную смесь тонкой струйкой. Хорошо перемешайте до однородности. А в это время надрежьте булочки для хот-догов вдоль, не доходя до конца. Положите внутрь каждой булочки соус с луком и корнишонами. Выложите к соусу по одной сосиске и добавьте сверху кукурузно-сырную смесь. Посыпьте паприкой. Подайте хот-доги с соусами и стаканом любимой газировки.

3. Зеленый салат со сливочным тревожным творожным сыром 

Вам понадобится: 

-Огурцы

-Помидоры 

-Листья салата (готовая смесь)

-Лук репчатый (или красный) 

-Оливковое масло 

- Соль и сахар 

В салатницу выложите листья салата (можно использовать готовую смесь, например, из айсберга и Романо). Нарежьте огурцы и помидоры. Лук нарежьте полукольцами. Добавьте столовую ложку оливкового масла, половину чайной ложки соли и сахара. И последний штрих. Нарежьте сливочный творожный сыр кубиками и добавьте их в салат. Аккуратно перемешайте. Я использовала вот такой сыр:

Фавориты: 

1. Чипсы пшеничные с креветками. Вкус и вправду топовый. 

2. Эскимо с вареной сгущенкой. Вкусно, сладко и сытно. 

3. Фруктовый лед бонпари. Очень освежает 

Вот такой пост получился. Всем приятного аппетита :)