Баловство кулинарное

Автор: Светлана Кузнецова

В процессе написания "Гамбита некроманта" захотелось поделиться рецептом того, что такого вкусного кушают герои.

А вдруг кому-нибудь понравится? 😉 

Лепешки из Рикотты


Ингредиенты:

Рикотта — 500 гр
Яйцо — 1 шт
Сахар — 4 столовых ложки
Мука — 3 — 6 столовых ложек. На закономерный вопрос, почему такой разброс, ответ прост: сыр бывает разной консистенции. Вы можете взять очень плотный (в этом случае советую добавить при замешивании пару столовых ложек молока), а можете — рыхлый и больше напоминающий творог. Для последнего и муки понадобится больше.
Еще 2 столовых ложки муки обязательно оставьте для панировки — пригодится.
И растительное масло для жарки. Куда ж без него?

В глубокую миску кладем всю рикотту и начинаем взбивать миксером. Получается густая кремообразная масса. В нее вбиваем яйцо, добавляем сахар и понемногу вводим муку. Масса должна получиться однородной и очень липкой. Вот, когда нам понадобится мука для панировки.

Полученную массу зачерпываем ложкой и хорошенько обваливаем в муке. Полученный «шарик» сплющиваем и отправляем на разогретую сковородку жариться.

Как лепешечки подрумянятся, их следует перевернуть, подождать, пока подрумянятся и с другой стороны, а потом выложить на тарелку. Превосходно идут как со сметаной, так и с вареньем или с медом.

Приятного аппетита!


Отрывок из "Гамбит некроманта" — продолжения "Перекрестка пяти теней" (https://author.today/work/62775)

Женька проснулся поздно. Именно на это намекал серый, невзрачный день за окном. Туманное серое марево завесило небо, но проливаться дождем пока не собиралось. Часы на стене благополучно встали еще ночью, что лишний раз намекало на то, с кем он связался. Приборы учета времени не выдерживали сил некромантов, а иногда и их присутствия.

Воистину, если ему придется разориться на батарейках и часах — это такая малость, о какой и думать не стоит.

На кухне шумела вода и стучали тарелки. Вряд ли там возился Щукр или какое-нибудь вызванное из Нави существо. Как говорил Некр, ничто человеческое некромантам не чуждо. А значит, следовало немедленно вставать.

— Голоден? — донеслось из кухни, когда Женька прокрался в коридор и привалился к дверному косяку, с одной стороны, не желая мешать, а с другой, стараясь справиться с удивлением.

На холодильнике сидел огромный серый сыч и глядел на него, словно на мышь. Кажется, он пришел прямо из сна: подобный взгляд спутать невозможно, тем более, что совиные с бледно-фиолетовыми глазами вряд ли встречаются в природе. В когтистой лапе сыч держал нечто аппетитное, откусывая кусок за куском. Женька не слишком разбирался в выпечке, но точно не отказался бы от завтрака. Увы, пока кормили только наглую птицу.

— Сюрреализм во все поля, — посетовал он.

Сыч ухнул, обернулся к стоящей у плиты некромантке и внезапно заговорил хорошо поставленным басовитым голосом:

— Вах-вах, хозяюшка, выручила.

После подпрыгнул и пролетел через стену.

Женька присвистнул.

— Беру свои слова обратно. Не сюрреализм. Чудеса в решете.

Дарителла фыркнула и указала на уже сервированный стол.

— Садись, герой. Держу пари, ничего подобного ты еще не пробовал.

Спорить он, разумеется, не стал. После хождения по тропам долины грез, есть хотелось зверски.

+56
438

29 комментариев, по

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Мстислав Ковальский
#

Выглядит аппетитно 😋 . Хорошо, что я уже поел, а то некоторые дамы порой постят всякие вкусняшки, когда я на работе, а до обеденного перерыва ещё целых два часа! 😆 

 раскрыть ветвь  7
Светлана Кузнецова автор
#

У вас же самоизоляция. 😋 Дома сидеть надо, что б до холодильника добираться быстрее. 🍰 

 раскрыть ветвь  2
Пчёлка
#

Вот и камешки в мой огород полетели😂

 раскрыть ветвь  3
Пчёлка
#

Спасибо за рецепт. Если не против, то опубликую его в своей книге. А я готовлю примерно такое же блюдо только из творога. Но почему-то это блюдо называется сырниками. В ближайшее время опубликую в своей книге. 

Больше всего люблю их кушать со сметаной.

 раскрыть ветвь  6
Светлана Кузнецова автор
#

Буду рада, если пригодится.

 раскрыть ветвь  1
Мстислав Ковальский
#

Мням))). Что толку, что поел? Опять слюна выделяется 🤣🤣🤣

 раскрыть ветвь  3
Robin Caeri
#

Тащу к себе в копилку рецептов! Оладьи, сырники, блинчики, панкейки - они во всех видах прекрасны! А если еще и творожные... 😋 Вкуснотища! Спасибо.))

 раскрыть ветвь  1
Светлана Кузнецова автор
#

🙂 Всегда пожалуйста.

У меня много такого из эквадорской кухни, что и у нас готовится легко.

 раскрыть ветвь  0
Natalia
#

Обожаю такие вкусняшки! Утащила к себе рецепт))

Раззадорили отрывком! Жду жду жду "Гамбит некроманта" ! 🤗 

 раскрыть ветвь  1
 раскрыть ветвь  0
Маргарита Гуминенко
#

Вкусные, наверное, штучки)

 раскрыть ветвь  1
Светлана Кузнецова автор
#

Рекомендую.

 раскрыть ветвь  0
Наташа Корчагина
#

Мы такие пирожки делали, только с творогом вместо рикотты, очень вкусные и начинку можно добавлять)  Ваши наверное чуть воздушнее будут.

 раскрыть ветвь  3
Светлана Кузнецова автор
#

Творога у меня здесь не бывает, только личного производства, но он не доживает до того, чтобы из него что-нибудь испечь. :)

 раскрыть ветвь  2
Этери Холт
#

Захотелось попробовать) Беру на заметку, спасибо за рецепт!))

 раскрыть ветвь  1
 раскрыть ветвь  0
Этери Холт
#

Огромное спасибо за рецепт!)) Наконец-то испообовала и это было очень вкусно 😋 Традиционные сырники ушли на второй план)) 

 раскрыть ветвь  1
Светлана Кузнецова автор
#

Всегда пожалуйста. 🙂 

 раскрыть ветвь  0
Написать комментарий
39K 1 378 1 169
Последние комментарии
9 / 9
Sango
Доброе утро от Санго
4 / 6
Demi Urtch
Рецензия на роман «Вейн» — Инна Живетьева
38 / 38
Анатолий Федоров
Зеленые дети Вулпита
17 / 17
Николай Берг
Для финских и россиянских историков, не умеющих залезть на дерево
1 / 1
Nami Grou
Не слишком приятные мысли в последнее время
16 / 485K
Мерлин Маркелл
Флудилка
14 / 14
Яна Каляева
Дух веет, где хочет
3 / 3
Nale Matatabe
Арты для обложек и визуализации
5 / 125
Погорелов Никита Александрович
Земля как провинция космооперной империи
158 / 158
Агатис Интегра
На АТ вообще как-нибудь работает продвижение новичков?
1 / 33
Алексей Соболев
Помогите найти книгу финского писателя
27 / 27
Morceleb
Граната святого Антиоха и другие волшебные радости
69 / 69
Ари Видерчи
Степан Сказин на приёме у Ари Видерчи
20 / 20
Алексей Птица
Кто читает Алексея Птицу или яндекс метрика
4 / 5
Omni Videns
Я уважаю читателей
11 / 11
Кавай
Как дописать роман?
34 / 34
Юлия Журавлева
Мой день рождения, скидки и окончание зооцелителей!
4 / 4
Лига "Умные сказки"
Сов_иный день рождения
8 / 8
Александр Самойлов
Кадры решают...
1 / 1
Korn33v
Рецензия на роман «Одиссей Фокс» — Антон Карелин
Наверх Вниз