Щепотка хаоса (#2)

Привет всем жителям АТ!

Друзей становиться все больше и больше! Это не может не радовать)

Теперь буду разбавлять им ленту новостей простыми рецептами разнообразных вкуснях.

И да, рецепты со звёздочкой, двумя звездочками тоже будут, но чуть позже ^_^

Возможно, буду выкладывать свои кулинарные микронаблюдения с какой-нибудь другой пометкой... Пока не придумал какой)

И так, сегодняшний рецепт из простых и дешевых ингредиентов:

Фрикадельки из индейки в томатном соусе.

Ингредиенты:

Фрикадельки из индейки (300 г)

Томатная паста (70 г)

Соль

Сахар

Приправа - в моем случае это смесь "Итальянских трав" 

Рецепт:

Томатную пасту вышкрябываем из банки в глубокую посуду и разбавляем кипятком до состояния сока (где-то 300 мл).

Соль и сахар добавляем примерно в равных пропорциях, по вкусу, - и пробуем! Главное тут убрать кислинку из соуса.

Добавить пару щепоток приправы (любую душистую зелень) - оставить, пусть настаивается.

Берем небольшую кастрюлю\сотейник ставим на средний огонь и добавляем подсолнечного\оливкового масла. Через минуту закидываем фрикадельки и жарим их постоянно помешивая, до образования золотистой корочки. 

Фрикадельки схватились, заливаем наш соус. Фрикадельки должны плавать в нем! Если нет, то можно долить еще воды.

Огонь на максимум и ждем когда закипит. Закипело, убавляем огонь до среднего и тушим без крышки 20 минут. За это время соус чуть увариться, и фрикадельки приготовятся.

Гарнир любой, на ваш выбор.

Приятного аппетита!