Уютные морские истории. Накидайте воспоминаний.
Автор: Катерина МеретинаЛето на исходе... и дело даже не в календарном времени. Каждую ночь небо рассекают падающие звезды. Август -- время искрящихся лунных дорожек на море, выгоревшей степи и сказочного звездопада. Правда ночное небо разрывают и другие "кометы", но не будем сейчас о страшном и опасном... Давайте окунемся в крымское лето 40-70и лет назад...
Дед мой и его братья были всю жизнь рыбаками, работали в артели.... Так что с детства я помнила натянутые под крышей дома веревочки, на которых "гроздями" сушились бычки. Самодельную сушилку деда, в которой на жарком солнце юга "вызревали" какачи и палочки кефалевой икры (ох и вкусная!). А еще черная икра банками в холодильнике, и осетр, и большие метровые камбалы, вываливающие свои плоские бока из самых больших бабушкиных тазов... Креветки ведрами. Буквально. Сидишь вечером в беседке под виноградом и щелкаешь под разговоры эту мелкую черноморскую креветку будто семечки. Уютно, тепло, радушно и все еще живы...
Находясь сейчас в Крыму пересекаюсь со многими родственниками и старое поколение любит вспоминать прошлое. Вот так по крупицам собираю то морское уютное, что даже не знала, а многое и не застала по возрасту...
Как собирали черные водоросли вдоль берега после шторма и набивали ими матрасы, этими же водорослями утепляли крыши...
Как сушили рыбу на солнце на крюках, а чтобы их не засиживали и портили мухи делали "юбочки с ленточками" из газет и их шелест на ветру не позволял мухам садиться на рыбу...
Как рыбаки делали зарубки на бортах лодках по метру и, выловив осетра, примеряли: если меньше метра -- отпускали.
Как моя прабабка сушила креветки просто рассыпав их по крыше.А потом толкла высушенные в ступе в креветочную муку и варила на этой муке густой морской суп...
И курей креветками кормили... и желтки яиц были ярко оранжевые, а яичница пахла морем...
Балык и буханка хлеба -- вот еда для детей, убежавших на весь день на море.
И как ловили рапанов, но не ели, считали их не съедобными и скармливали этот нынешний деликатес тем же уткам и курам, а вот их домики-ракушки оставляли на поделки и для посылок родственникам по всей стране, которые не видели в глаза моря...
Я люблю вот такие бытовые и при этом самобытные яркие детали жизни. Собираю их. Бережно складываю в память и вписываю в свои истории. Они настоящие. Они про людей. Тех, которых уже нет. И о жизни, которая уже не повторится.
Может быть вот эти мои морские зарисовки всколыхнут в памяти у кого-то и свои бытовые, но такие самобытные моменты. Поделитесь, пожалуйста, в комментариях. Собираю уют в мелочах, собираю жизнь в деталях.
И пусть звездопады на нашем небе будут только приветами из далекого и прекраного космоса.