Ночной дожор

Иии, всем привет! Ночной дожор снова на страже ваших идеалов!
Сегодня я вновь принёс вам кое-что вкусненькое а именно... корн-доги)
Это традиционный вид американской уличной еды, у которого оказывается богатая и насыщенная история. Я, если честно, этого не знал. Только перед написанием поста решил погуглить)))
Самостоятельно я это блюдо готовил первый раз, так что не судите строго 

На самом деле, всё просто. Корн-дог - это сосиска в тесте, обжаренная во фритюре. Соответственно, нам понадобятся:
- сосиски - сколько душ угодно, лучше детские (которые маленькие), но за неимением можно и простые, только их пополам придётся разрезать;
- мука;
- кукурузная мука;
- молоко;
- яйца;
- масло подсолнечное.

Для начала приготавливаем кляр. Наливаем подогретое молоко в чашку, после чего добавляем к нему соль, сахар и яйца. Всё перемешиваем до однородности. Затем добавляем два сорта муки в пропорции 1:1. Кляр должен получиться густым (на фото он не густой, так что пришлось добавлять муки ). Тут экономить не стоит, а то жидкое тесто сползет с сосиски.

Как я говорил ранее, длинные (то бишь стандартные) сосиски нарезаем пополам, а затем варварски насаживаем их на кол... шучу) на деревянные шпажки. Вот по сути все приготовления  сделаны. Правда, перед всем этим желательно подготовить фритюр, или, как сделал я, налить поллитра масла в небольшой ковшичек и поставить раскаливаться.

Вот на этом фото наглядно видно, что происходит, когда тесто жидкое. Сосиска чуть ли не просвечивает сквозь кляр. Хорошо, что жена вовремя заглянула и указала на эту досадную оплошность 

Дальше у нас ничего космического: как только окунули сосиску в кляр и обмакнули со всех сторон, то тут же кладем ее в масло. Количество одновременно приготавливаемых корн-догов зависит лишь от объема тары. Я не рискнул делать больше двух за раз, так как видел, что бывает если переборщить. Итог: всё будет в масле, и варочная, и стол, и стена, и пол, и вы сами(

Вот такие красавцы получаются. Толстый слой кляр еще и разбухает придавая конечному продукту колоритный объем. Выглядит аппетитно, но крайне советую давать время корн-догом немного остыть. Если кляр теряет жар довольно быстро, то сосиска не прощает поспешности  

Эмм... ну как-то так очень прошу свои ассоциации в комментах не писать 
А вообще получилось и правда очень вкусно. Проблема всегда одна - кончаются очень быстро. Но хотя бы жарятся быстро, так что всегда можно успеть приготовить добавку)
Всем спасибо за внимание) надеюсь, что вам понравилось 
С вами был Малефик, ещё увидимся) и помните, Император защищает