Наша карательная кулинария

Недавно в бывшем Твиттере состоялся занятный срач: какой-то американец наехал на... гречку. Типа, как это говно можно жрать и вообще — это корм для скотины, а русские и прочие славяне его жрут.

Что забавно, именно ему получилось достичь того, что не удавалось ни одному современному, да и прошлых веков, политику: объединить народы славян, которые почти все считают друг друга нерукопожатными, а себя самих – единственно верными.

Русские, украинцы, беларусы, поляки, чехи и прочие — давно враждующие между собой народы принялись единым фронтом хуесосить американцев.

Но это просто забавная хуйня. Не поддерживаю ни одну из сторон, отношусь к этому, как к рофлу.

Если так разобрать: гречка у амеров просто не растёт, и цены на неё ёбнутые, пачка 800 гр стоит 40$. Поэтому она в их культуру никак не интегрированна, готовят её в основном богатые, зная о пользе, а для обывателей, которым подавай что-то знакомое и вкусное, есть куча аналогов. По сути, их аналог гречки — кукуруза. И ей, кстати, тоже кормят скот, а ещё делают алкоголь и добавляют кукурузный сироп в сладости вместо сахара, поскольку сахар дороже. У нас же гречку никто и никогда и не считал чем-то вкусным, но она популярна из-за дешевизны и простоты готовки. Есть же даже фраза, чё то типа, можно испортить чё угодно, кроме гречки или там, проще варенной гречки, я уже не помню)))

Я сам сегодня вынуждел был жрать это говно, потому, что дома не было нормальной крупы, типа риса или пшена. И да, гречка не невкусная. Она просто никакая. Саму по себе её невозможно есть больше пары ложек, но с мясом или ещё чем-то — более менее.

Но я решил вспомнить, что же из блюд действительно стоило бы забыть навсегда:

1. Холодец.

Вот, что действительно выглядит, как корм для скотины. Отходы при мясном производстве — уши, копыта, рога, шкурка и прочее заливают наваром из какого-то говна с овощами и замораживают.

Выглядит это, по итогу, как чья-то замёрзшая блевотина. На вкус и запах — также. Любят его в основном люди поколения 60-70-х, поскольку тогда, в СССР, мяса почти не было, за его обнаружение расстреливали на месте, и приходилось как-то что-то делать с найденными на помойке возле скотобойки отходами)))

Помню, один раз, ещё маленький был. Бабушка подошла сзади на кухне и поднесла ложку ко рту. Я не посмотрел, что там. Думал, ну может мёд или сироп. Бабушка же внуку только вкусненькое может дать...

Ага, вкусненькое, блять... Она дала мне свежий холодец и когда я это понял, то блевал дальше, чем видел.

2. Заливное

Тот же холодец, только в форме тортика. Блевотина для богатых. Вместо рогов и копыт уже волокна куриного филе, выложенные аккуратно овощи и зелень. Издалека может показаться, что это желе. По сути, оно и есть, только со вкусом говна.

3. Селёдка под шубой и Мимоза.

Эти две отрыжки советской карательной кулинарии почти целиком состоят из продуктов, которые жрать людям нельзя в принципе. Сельдь и лосось в сыром виде. Варёные куриные яйца (вонь от которых хуже, чем от трупов, пролежавших на солнце), куча лука и три тонны майонеза, а также свекла (в случае с шубой).

4. Мясной квас

Ну это ваще пизда! Мясо засовывает в банку и настаивают в тёмном и сыром месте, пока оно не превратится в напиток! (Рецепт, правда, шуточный).

5. Ингидирка.

Салат, родом из республики Саха. Нарезанная квадратиками замороженная белая рыба (сырая), поданная вместе с блевотной смесью лука, масла, соли и перца... буэээ. К слову, ингидирка признана худшим блюдом в России по мнению людей, второе место, разумеется, за холодцом.

6. Щи.

Тут я не столь категоричен. Щи - это тот же украинский борщ, только хуета, ещё и зелёного цвета. Есть можно, но зачем давиться щами, когда есть борщ?

7. Копальхён.

Ненецко-чукчинский аналог боевого яда "новичок". Задушенного оленя закапывают в торфяном болоте на полгода-год. Там он маринуется в собственном соку, буквально в смертельно опасных для человека птомаинах (трупном яде). Вонь невыносимая от такого деликатеса. Вкус соленючий, но при всём при этом, обладает копальхён какими-то чудо-свойствами: от него буквально начинаешь греться изнутри, а организм заряжается энергией на весь день.

Правда всё это - при условии, что вы ненец, чукча или иннуит. В противном случае, копальхён либо убьёт вас, либо очень сильно отравит. Дело в том, что у перечисленных народов есть особенность - иммунитет к трупным ядам и прочим токсинам. Зато, они не могут усваивать алкоголь.

В ресторанах попробовать настоящей копальхён, вероятно, что и не получится. Нет, его там подают, но на деле это, скорее всего, просто вяленая оленина, опрысканная чем-то вонючим. Ни один владелец, в здравом уме, не рискнёт подать то, что убойнее даже рыбы-фугу.

Есть, кстати, у иннуитов ещё более убойный рецепт. Внутрь туши тюленя зашивают дохлых птиц, причём не ощипанных и не выпотрошенных. Год-полтора их тушки ферментируются в себе и тюленьем соку, а после подаются на пикниках эскимосов. Именно на открытом воздухе, ибо иннуиты, хоть и привычны жрать падаль, но даже их носы не выдерживают того бодрящего аромата, что источает блюдо в помещении.

8. Рассольник ленинградский.

Омерзительнейшая кислятина, сочетающая несочетаемое, съедобное и несъедобное. Вначале берём картофку, морковь, лук, курицу (или говядину). Казалось бы - готовая похлёбка. Кинь туда шкварок, помидор с перцем и будет боршч. Но вместо этого туда зачем-то хуярят солёные огурцы, сливают немного рассола из банки и, сука, перловку. На выходе получается уёбище, которое невероятно кислое, густое, соленющее и просто - фу нахуй!

9. Каныга.

Если копальхён это просто дохлый олень, то каныга - это содержимое желудка этого оленя. Чукчам и прочим просто негде взять клетчатку в морозной глуши. А ягель, лишайник и прочее - непригодно к употреблению. Поэтому бедного оленяшка разрезают, достают из желудка очищенные от всякой гадости и пропитанное желудочным соком месиво, иногда, для вкуса, размешивают с ягодой какой и едят прям так, из желудка.

10. Потроха, прямые кишки и прочее говно, а также печень, почки и желудки.

И я ещё пойму любителей печени аля фуагра или каких-нибудь специально выращенных для этого кур и телят, которых кормят самым лучшим. Но блять... Серьёзно? Вы жрёте те органы, которые буквально вбирают в себя всё дерьмо, все вредные бактерии из пищи, чтобы не досталось остальному организму? Тоже самое, что, не знаю, облизать ароматизатор унитаза или решётку раковины, или провести пальцем по вытяжке и облизать. А уж про колбасу из кишки, по которой ползёт говно...

И в целом, моё мнение касательно всяких "деликатесов" - нахуй надо! Ну серьёзно, мы не в средние века живём, чё это за безотходное производство? Есть куча мяса на теле животины, которое легко отделяется, просто готовится и имеет нормальный вкус. Но нет же! Надо блять несколько часов обваривать и промывать прямую кишку, чтоб говнищем несло на весь дом, желудки всякие. Яйца бычьи в сметане вымачивать, пупки куриные бля, хвосты телячьи, рога и копыта в щи (щи, блять!) добавлять...

Не ребят, хуйня это всё. Кушайте нормальную и полезную еду.