Это вам не лобио кюшать! (пост 12+)
Автор: Николай Zampolit СоболевЛобио, сациви, цыпленок табака, чахохбили и харчо давно прописались в нашей кухне, хинкали и хачапури продаются чуть ли не на каждом углу, любой уважающий себя ресторан грузинской кухни предлагает пхали, аджапсандали и бадриджани.
Но мы, как обычно, легких путей не ищем и в Грузии ели доширак )))
Вру, его мы взяли с собой на пятичасовой марш марш недалече от Казбека и сожрали, любуясь на высокогорное озеро )) Остальное время мы исправно поглощали грузинскую кухню. Но что забавно - лучшую баранину в Тбилиси делают иранцы, заведение называется Mr Kabab (район Сабуртало, Юрия Гагарина 8).
Далее 12:00+ (т.е. не стоит открывать до обеда, я предупредил). Некоторые фото взяты из этих ваших энторнетов - сами все съедали настолько быстро, что не успевали сфотографировать.
Ачма - нечто вроде слоеного хачапури
Гебжалия - рулетики из сыра с мятой
Кубдари - оч вкусные пироги с мясом
Хинкали-фьюжен, с ягодами
Очень понравился. Во первых, вид - горы, реки и долины. Было холодновато и мы сидели внутри, на открытую веранду не рискнули.
Персонал отличный, мы прекрасно пообщались с Виталием - учился в РУДН, работал в Москве.
Свой винный "погреб" - сам выбираешь вино в магазинчике, потом его за столом унутрь ))
Изумительное чашушули по их собственному рецепту, тушеное в соусе из саперави (!), оттого почти черного цвета:
Самое разное, от простецкого Ркацители до понтового Киндзмараули и редчайшего Усахелоури (писал о нем раньше). Много, недорого, на любой вкус
ЗЫ. Что я хочу сказать. Там выкладывается книжка "Князь Трубецкой. Не декабрист": https://author.today/work/670327
У меня почти 7 тысяч подписчиков. А библиотек у книжки (даже не продаж!) меньше 2 тысяч.
Порицаю.