Питание (очередная провокация)

Внезапно подумалось.

"А в женщинах пленяет нас душевность, и многие другие части тела..." -- возможно не точно, но близко к тексту. И, в связи с этим, но не только, хотелось бы добавить, что кушать я люблю. Ем всё, практически всеяден. (о незначительных исключениях напишу в са-а-а-амом конце...) Так вот. Ем всё. Если это мясо.

Какое мясо вы любите? Поделитесь рецептами. Только не надо вот это вот: "Я беру только очищенный рог неполовозрелого единорога для шампуров, мясо отборной ягнятины, выращенной на восточных склонах горы ХренЗнаетКакая, в Памире И это важно, ягнятину можно заготавливать только в полнолуние! И никак иначе! И. И самое главное в маринаде -- это пепел из пера ушатой совы..." Написал и самого стошнило...

Максимально простой способ.

Беру шею. Свиную. Нарезаю ея кусками по полтора сантима толщиной, на предварительно ОЧЕНЬ сильно разогретой сковородке обжариваю с двух сторон для образования корочки и в последний момент, когда, уже почти оно, мясо, готово наливаю в сковороду банальный, быдлячий рассол от огурцов "Дядя Ваня" примерно на полтора сантима, опять же... и жду когда он выпарится почти весь.

Всё. Мясо нежное. Без крови... (А-А-А-А-А-А-А-А-А!!!!! плачу... когда жены долго нет дома рассол не добавляю и ЖРУ С КРОВЬЮ!!!), с легчайшим привкусом того самого шашлычного маринада "из СССР,  с уксусом".

Вкусно.

Обещал рассказать о том, что не люблю есть. Расскажу. И это как раз из разряда "перьев совы". Простите.

Тут ведь какая петрушка... Это скорее относится к неоправданным ожиданиям, а не к тому, что я не люблю есть.

Однажды мы пришли к друзьям и хозяйка... (опа, а возможно кое кто читал о этом случае в наших книгах... Если б чо, повторю) предложила нам УХУ. И поставила на стол... суп из консервированной сайры. Реально. Это было ВКУСНО. Но это не было УХОЙ. Убейте меня.

Ибо уха, в моём убогом понимании, это когда, вначале, ловится всякая рыбная мелочь. Из неё варится, долго, бульон. Потом эту всю мелочь перетирают через сито. Все кости выкидываются, а вот эта протёртая мякоть кидается обратно в котёл. Потом туда же кладутся более крупные куски рыбы. В моём случае, это почти всегда, были щуки.

Варятся. Достаются шумовкой и отделяются кости (кости тоже на выброс), мясо опять в котел. И вот в конце в котёл закладывают ОДНУ морковку и ОДНУ надрезанную луковицу, и три-четыре листа лаврушки. И самые знатные куски рыбы -- язь,таймень, или на худой конец, сом. Большими кусками.

Перед подачей в котле тушили здоровенное полено. И для вкуса вливали сто грамм водки.

Это -- уха.

Никакой крупы. Никакой картошки. Только рыба и берег Илима, и костёр, и.... Ай, да чего я кому пытаюсь доказать?

ДИКСИ.