8 658
45 453

Заходил

Написал комментарий к произведению Дворник 32-го уровня. Том 12

показать комментарий

Написал комментарий к произведению Митяй

Вы не подскажете, будет ли открыто скачивание.

По привычке ждал окончания выкладки, но вот и вторую уже выкладываете, а первая не открыта. 

А будет ли вообще?

Написал комментарий к произведению 300 дней взаймы. Часть 2.

Т.е. я правильно понимаю, что вы не считаете Цикл: Лётчик Лёха. 700 дней капитана Хренова. #6  и Цикл: Никогда не говори никогда #1 разными циклами?

И что вот этот ваш ответ в комментариях к третьей части 700 дней капитана Хренова. Часть 3. Хеллоу, Альбион! :

Алексей Хреновавтор 22 мая в 18:29

Закончится серия и будет доступно на скачивание.

можно счесть толстым троллингом и скачивание будет открыто никогда? 

Или серия и цикл это разные вещи?

Написал комментарий к посту У меня большой вопрос к читателям :)

Вы - автор, ваше мнение превалирует.

Но когда мне говорят про длительное (или короткое) ожидание, я всегда вспоминаю советские журналы, где большие произведения печатались из месяца в месяц. И для ускорения выхода очередного куска ничего нельзя было сделать.

Написал комментарий к посту У меня большой вопрос к читателям :)

Вот всегда интересовало, чем руководствуются авторы, выкладывая полностью готовое произведение по некоему графику?

На мой, читательский взгляд, лучше и удобнее читать произведение без ожидания и перерывов. Но я скачиваю произведения на электронную книгу и уже читаю с неё. Так что моё мнение несколько нестандартно.

Написал комментарий к посту Удивительное рядом: про общение с читателями и взаимоуважение.

Оба-на!

Вот уж кем-кем, а "имея возможность скачать что угодно с пиратских сайтов, покупают книги только самые благородные доны и самые милые леди, лучшие люди в мире" благородным доном и уж тем более милой леди, я себя ну никак не могу считать.

Но приятно.

Написал комментарий к произведению Бои местного значения

Вы удивитесь, но такое блюдо было.

Сыр из дичи. Рецепт из книги 1893 года

Блюдо, которое сегодня назвали бы паштетом или запеканкой из дичи. В XIX веке «сыром» часто называли плотные закусочные массы, запеченные в форме или в тесте.

Оригинал (1893 г.):

«Взять одну тетерку, одного зайца и пару рябчиковъ, надо снять мясо съ костей, изрубить его мелко и истолочь въ ступѣ; потомъ искрошить тоже мелко два фунта хорошаго свинаго сала, смѣшать его съ мясомъ, прибавивъ туда же одну тертую французскую булку, немного соли, двѣ чайныѣ ложки английского перцу, 1 чайную ложку простаго перца и 1 толченый мускатный орѣхъ. Вымѣшать все хорошо, надо влить туда же 8 взбитыхъ яицъ, прибавивъ еще 1 чайную чашку сыра пармезана или голландскаго. Придавъ всей массѣ форму каравая надо обложить ее слоемъ тѣста, (которое снимается послѣ) и поставить въ печь часа на 2, чтобы хорошенько выпеклось. Остудивъ, снимаютъ тѣсто прочь, чтобы подать какъ холодную закуску».

Как готовили тогда:

Брали ровно то, что указано: тетерку, зайца и пару рябчиков. Мясо снимали с костей, мелко рубили и толкли в ступке. Добавляли мелко нарезанное свиное сало (2 фунта ≈ 820 г), тертую французскую булку, соль, перец (английский — душистый, простой — черный), мускатный орех. Вливали 8 взбитых яиц, добавляли тертый сыр (пармезан или голландский). Всю массу формовали в виде каравая, обкладывали слоем теста (которое после выпечки снимали) и запекали в печи около двух часов. После выпечки тесто убирали, подавали блюдо как холодную закуску.

Как сейчас:

Взять мясо дичи: тетерева, зайца и двух рябчиков (если достать сложно, можно взять курицу, утку и кролика, но оригинальный вкус получится именно с дичью). Отделить мясо от костей.

Мясо мелко порубить ножом или дважды пропустить через мясорубку (в оригинале — истолочь в ступке).

Свиное сало (800 г) мелко нарезать или также пропустить через мясорубку. Смешать с мясом.

Добавить 1 французскую булку (или 200–250 г белого хлеба), размоченную в молоке и отжатую.

Посолить, добавить по 2 чайные ложки душистого перца, 1 чайную ложку черного перца, 1 толченый мускатный орех.

Влить 8 взбитых яиц, добавить 1 чайную чашку (≈200–250 мл) тертого пармезана или голландского сыра. Все тщательно вымешать.

Сформировать массу в виде каравая. Обернуть слоеный или песочным тестом (неплотно, чтобы после выпечки его можно было снять).

Запекать при 170°C около 2 часов.

После выпечки остудить, снять тесто. Подавать как холодную закуску.

Нарезать ломтиками, подавать с хреном, горчицей или клюквенным соусом.

«Все рецепты из книги Елены Кулеши 1893 года публикуются в авторской адаптации. Старинные меры, названия ингредиентов и технологии переведены на современный лад. Это не строгая инструкция, а творческая интерпретация с сохранением духа оригинала»


Написал комментарий к посту Бешеный зэк

Если кто-то что-то не произносит вслух или не пишет в комментариях, это ещё не значит, что он этого не думает.

Осволочение людей всё больше и больше. Иногда своё мнение просто опасно высказывать.

Написал комментарий к посту Бешеный зэк

Не хотел бы я жить в мирах, где можно

 "напялить футболку с черепом и устроить косплей Карателя! Хотя в наших книжках герои как раз постоянно это делают. Судят и казнят говнюков всяких по своему усмотрению. "

Это вас не Марвел с ДиСи покусали?

Написал комментарий к произведению Гость из будущего. Том 1

Ну, в моё школьное детство учителя запрещали использовать слова "чувак, чувиха" мотивируя это тем, что чувак - на каком-то из кавказских языков, кастрированный баран. Про то, что это аббревиатура никто не упоминал. Ни те, кто использовал, ни те, кто запрещал.

Написал комментарий к произведению Аллей-уп. Том 1

Ну, да, многие писатели работали с персональными редакторами.

Но сколько писателей продавали отредактированные тексты?

Вы не пионер уже и честное пионерское давать не в праве. Но я вам поверю. Хотя подавляющее большинство авторов, обещающих отредактировать произведение после завершения, благополучно об этом забывают(или забивают на это?).

Написал комментарий к произведению Из истории советского алкоголя

Вражеские источники - Википедия, :-) утверждает, что:

Похлёбкин считал, что польское wódka происходит из русского языка. В русском языке название «водка» зафиксировано в 1533 году в применении к лекарственной спиртовой настойке трав, а в значении спиртного напитка стало применяться в XVII веке, во второй половине XVII века войдя в употребления у иностранцев для обозначения русской водки (до того — «русское вино»), и в XVIII веке войдя в официальные документы.

Одним из самых ранних официальных российских документов, в котором упомянуто слово «водка», является именной указ Ивана V и Петра I «О взыскании пошлин с вывозимых из за моря разных вин и водок ефимками, а с сахару деньгами, по прежним указам» от 4 (14) августа 1684 года.

Ещё в XVIII веке под «водкой», прежде всего, понимались водки, которым приданы дополнительные вкус, аромат (запах) или цвет с помощью трав, ягод или фруктов. В то же время, бесцветную и «чистую» водку ещё и в XIX веке продолжали именовать «вином».

Современное понимание термина «водка» как разведённого в воде очищенного этанола закрепилось в XIX веке.

Там же о крепости водки:

До появления в России спиртометров крепость водно-спиртовой смеси («хлебного вина») измерялась так называемым отжигом. Если из подожжённого вина выгорала ровно половина, то такое вино называлось «полугаром». Полугар, крепость которого составляла около 38 %, и служил базовой нормативной единицей крепости водки, с 1817 года — рекомендованной, с 1843 года — официально закреплённой.

Впоследствии, когда крепость стала измеряться спиртометрами, министр финансов Российской империи М. Х. Рейтерн предложил округлить это число до сорока. Причин было две: удобство подсчёта объёмов произведённого вина и поступающих акцизов, и своего рода запас «на усушку и утечку» с тем, чтобы потребитель в любом случае гарантированно получал привычные 38 «полугарных» градусов. Предложение было принято, и норма в 40 объёмных процентов (градусов) была закреплена в Уставе о питейных сборах, утверждённом 6 декабря 1886 года. Следует заметить, что речь шла только о нижнем пределе крепости, а вовсе не о строгом соответствии этому показателю.

И ещё чуть-чуть:

Крепость водки может быть различной: по российским стандартам 40—45, 50 либо 56% об., по законодательству Евросоюза — не менее 37,5% об.

Написал комментарий к произведению Из истории советского алкоголя

– Сюда их, – хищно скомандовал Филипп Филиппович. – Доктор Борменталь, умоляю вас, оставьте икру в покое. И если хотите послушаться доброго совета: налейте не английской, а обыкновенной русской водки.

Красавец тяпнутый – он был уже без халата в приличном чёрном костюме – передёрнул широкими плечами, вежливо ухмыльнулся и налил прозрачной.

– Ново-благословенная? – осведомился он.

– Бог с вами, голубчик, – отозвался хозяин. – Это спирт. Дарья Петровна сама отлично готовит водку.

– Не скажите, Филипп Филиппович, все утверждают, что очень приличная – 30 градусов.

– А водка должна быть в 40 градусов, а не в 30, это, во-первых, – а во-вторых, – бог их знает, чего они туда плеснули. Вы можете сказать – что им придёт в голову?

– Всё, что угодно, – уверенно молвил тяпнутый.

– И я того же мнения, – добавил Филипп Филиппович и вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло, – …Мм… Доктор Борменталь, умоляю вас, мгновенно эту штучку, и если вы скажете, что это… Я ваш кровный враг на всю жизнь. «От Севильи до Гренады…».

Написал комментарий к произведению Из истории советского алкоголя

Я в середине 80-х, в 1984 году, вернулся из Якутии - пос.Зырянка, Верхнеколымский район.

А линию розлива Пепси-колы на Новороссийском пивзаводе поставили, вроде бы, в 1974 году.

...

Мой друг уехал в Магадан —
Снимите шляпу, снимите шляпу!
Уехал сам, уехал сам —
Не по этапу, не по этапу.

Не то чтоб другу не везло,
Не чтоб кому-нибудь назло,
Не для молвы, что, мол, — чудак,
А просто так.

Написал комментарий к произведению Из истории советского алкоголя

Пепси разливалась на двух, вроде бы, заводах в СССР. В Новосибирске и у нас, Новороссийске.

Фанту неоднократно встречал и пил из фирменных стаканов с 1980 года. В Москве продавалась практически во всех аэропортах и многих вокзалах.

Наверх Вниз